Afbeelding Taartpunt

Afbeelding Taartpunt

— www.canstockphoto.nl

Ingrediënten:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout
• 250 gram verse aardbeien
• 250 gram verse blauwe bessen
• 250 gram verse frambozen
• 250 gram verse bramen
• 200 ml slagroom
• 2 eetlepels poedersuiker
• Verse muntblaadjes ter decoratie

Bereidingswijze:

Stap 1: Deeg maken

Meng de bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en zout in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: Taartbodem bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de taartbodem 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat deze goudbruin is. Laat de bodem afkoelen.

Stap 3: Fruit wassen

Was het fruit grondig en laat het uitlekken. Snijd de aardbeien in plakjes.

Stap 4: Slagroom kloppen

Klop de slagroom met de poedersuiker stijf in een kom.

Stap 5: Taart vullen

Verdeel de helft van de slagroom over de afgekoelde taartbodem. Leg het gesneden fruit op de slagroom. Verdeel de rest van de slagroom over het fruit.

Stap 6: Taart decoreren

Garneer de taart met verse muntblaadjes. Serveer de taart direct of zet deze nog even in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarde:

Deze afbeelding taartpunt bevat ongeveer 300 calorieën per portie. Daarnaast is de taart rijk aan vitamines en mineralen door het verse fruit.

Gezondheidsvoordelen:

Het eten van verse vruchten zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen is goed voor je gezondheid. Ze zijn rijk aan antioxidanten en vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een sterk immuunsysteem. Daarnaast bevatten ze weinig calorieën en zijn ze een goede bron van vitamines en mineralen.

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 30 minuten

Bakken: 20 minuten

Totaal: 50 minuten