Bombe Taart Maken

Bombe Taart Maken

— taartenzoet.blogspot.nl

Ingrediënten:

• 200 gram pure chocolade
• 200 gram boter
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• Snufje zout
• 250 ml slagroom
• 2 eetlepels poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 100 gram frambozen
• 100 gram bosbessen
• 100 gram aardbeien

Bereidingswijze:

Stap 1: Chocoladecake

Smelt de pure chocolade au bain-marie en laat het iets afkoelen. Mix vervolgens de boter en suiker samen tot een romig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door. Voeg daarna de gesmolten chocolade toe en meng alles goed door elkaar.

Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het chocolademengsel en spatel dit er voorzichtig doorheen. Giet het beslag in een ingevette springvorm en bak de cake in ongeveer 30 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Stap 2: Slagroomvulling

Klop de slagroom samen met de poedersuiker en vanille-extract stijf. Bewaar dit in de koelkast tot gebruik.

Stap 3: Taart opbouwen

Snijd de afgekoelde chocoladecake horizontaal doormidden. Leg de onderste helft op een bord en verdeel hier de helft van de slagroomvulling over. Leg vervolgens de helft van de frambozen, bosbessen en aardbeien op de slagroom. Plaats de bovenste helft van de cake erop en druk lichtjes aan.

Verdeel de rest van de slagroomvulling over de bovenkant van de taart en garneer met de overgebleven frambozen, bosbessen en aardbeien. Zet de taart voor minstens 2 uur in de koelkast zodat deze goed kan opstijven.

Voedingswaarde:

Portiegrootte: 1 stuk taart

Calorieën: 350

Vetten: 20 gram

Koolhydraten: 40 gram

Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze bombe taart bevat fruit zoals frambozen, bosbessen en aardbeien, die rijk zijn aan antioxidanten en vitamines. Chocolade bevat ook antioxidanten en kan het humeur verbeteren. Het is echter belangrijk om deze taart met mate te eten vanwege het hoge suikergehalte.

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 30 minuten

Totale tijd: 2 uur 50 minuten