Schwarzwalder Kirsch Taart Maken

Schwarzwalder Kirsch Taart Maken

— recepten.tips

Ingrediënten:

• 200 gram bloem
• 150 gram boter
• 100 gram suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 250 ml slagroom
• 50 gram poedersuiker
• 500 gram kersen (uit pot)
• 2 eetlepels kirsch likeur
• 100 gram pure chocolade

Bereidingswijze:

Stap 1: Het deeg maken

Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter, suiker, eieren, bakpoeder en vanille-extract in een kom. Kneed het deeg goed door totdat het een samenhangend geheel vormt. Laat het deeg vervolgens even rusten in de koelkast.

Stap 2: Het deeg uitrollen

Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Zorg ervoor dat het deeg groot genoeg is om een taartvorm mee te bekleden. Vet de taartvorm in en leg het deeg erin. Druk het deeg goed aan en snijd eventuele overtollige randjes weg.

Stap 3: De vulling maken

Verwarm de kersen in een pannetje en voeg de kirsch likeur toe. Laat de kersen even sudderen totdat ze warm zijn. Laat de kersen vervolgens uitlekken en bewaar het kersensap. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.

Stap 4: De taart bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bak de taartbodem in ongeveer 15 minuten goudbruin. Laat de taartbodem afkoelen voordat je verder gaat.

Stap 5: De taart vullen

Verdeel de kersen over de taartbodem. Schep de slagroom erbovenop en strijk het glad met een spatel. Rasp de pure chocolade over de taart als finishing touch.

Stap 6: Het kersensap toevoegen

Voeg het kersensap toe aan een pannetje en breng het aan de kook. Laat het kersensap inkoken totdat het wat dikker wordt. Giet het kersensap vervolgens over de taart.

Stap 7: De taart serveren

Laat de taart minimaal 2 uur opstijven in de koelkast voordat je hem serveert. Snijd de taart in punten en geniet van deze heerlijke Schwarzwalder Kirsch taart!

Voedingswaarde:

Per portie (1/12 van de taart):

• Calorieën: 385
• Vet: 21 gram
• Koolhydraten: 43 gram
• Eiwitten: 5 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze Schwarzwalder Kirsch taart bevat kersen, die rijk zijn aan antioxidanten en vitamines. Ze kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het verbeteren van de slaapkwaliteit. Daarnaast bevat de taart pure chocolade, wat goed is voor het hart en de bloedvaten.

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 30 minuten

Bakken: 15 minuten

Totaal: 2 uur 45 minuten