Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Hartige Taart Broccoli Gehakt Crème Fraiche
Ingrediënten:
- 300 gram bloem
- 150 gram boter
- 1 ei
- 500 gram broccoli
- 300 gram gehakt
- 200 ml crème fraîche
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Deeg maken:
Meng de bloem, boter en een snufje zout in een kom. Kneed dit tot een kruimelig deeg. Voeg het ei toe en kneed het deeg tot een samenhangend geheel. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
Vulling voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze in een pan met water en een beetje zout tot ze beetgaar zijn. Giet de broccoli af en laat deze uitlekken. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Deeg uitrollen:
Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van ongeveer 30 cm doorsnee. Vet een taartvorm in en bekleed deze met het deeg.
Gehakt bakken:
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Breng het gehakt op smaak met zout, peper en oregano.
Taart vullen:
Verdeel het gehakt over de bodem van de taartvorm. Leg de broccoli er bovenop. Giet de crème fraîche over de broccoli en bestrooi de taart met de geraspte kaas.
Taart bakken:
Bak de hartige taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarde:
Een portie hartige taart met broccoli, gehakt en crème fraîche bevat gemiddeld:
- Calorieën: 400
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwitten: 15 gram
- Vezels: 5 gram
- Vitamine C: 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Calcium: 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- IJzer: 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Gezondheidsvoordelen:
De hartige taart met broccoli, gehakt en crème fraîche bevat verschillende gezonde ingrediënten. Broccoli is een goede bron van vitamine C, calcium en ijzer. Het helpt het immuunsysteem versterken, de botten gezond houden en bloedarmoede voorkomen. Gehakt is een bron van eiwitten, die belangrijk zijn voor de opbouw en het herstel van de spieren. Crème fraîche bevat gezonde vetten en calcium. Samen vormen deze ingrediënten een voedzame en smakelijke maaltijd.
Bereidingstijd:
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 30 minuten
Totaal: 1 uur