Ingredienten Red Velvet Taart

Ingredienten Red Velvet Taart

— www.eefkooktzo.nl

Wat is Red Velvet Taart?

Red Velvet taart is een heerlijke, zoete lekkernij die bekend staat om zijn fluweelzachte textuur en dieprode kleur. Deze taart is perfect voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, bruiloften of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Het geheim van de Red Velvet taart zit hem in de combinatie van cacao, azijn en karnemelk, die zorgen voor de unieke smaak en textuur.

Ingrediënten voor Red Velvet Taart

Voor de taart:

• 250 gram bloem
• 200 gram suiker
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel baking soda
• 1/2 theelepel zout
• 120 ml plantaardige olie
• 2 eieren
• 120 ml karnemelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel rode voedingskleurstof
• 1 theelepel witte azijn

Voor de roomkaasglazuur:

• 250 gram roomkaas
• 125 gram boter
• 250 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet twee ronde taartvormen in en bestuif ze met bloem.

Stap 2: Zeef de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout in een grote kom. Meng goed door elkaar.

Stap 3: Voeg de plantaardige olie, eieren, karnemelk, vanille-extract, rode voedingskleurstof en azijn toe aan de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.

Stap 4: Verdeel het beslag gelijkmatig over de taartvormen. Bak de taarten in het midden van de oven voor ongeveer 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt als je deze in het midden van de taart steekt.

Stap 5: Laat de taarten afkoelen in de vormen voor ongeveer 10 minuten. Haal ze daarna uit de vormen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.

Stap 6: Voor het maken van de roomkaasglazuur, klop je de roomkaas en boter samen in een grote kom tot een romig mengsel. Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe en klop op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Verhoog de snelheid en klop nog 1-2 minuten tot het glazuur licht en luchtig is.

Stap 7: Snijd eventuele oneffenheden van de bovenkant van de taarten af om een ​​gelijkmatige basis te krijgen. Plaats een van de taarten op een serveerschaal en bestrijk de bovenkant met een laag roomkaasglazuur. Plaats de tweede taart er bovenop en bedek de hele taart met de rest van het glazuur.

Stap 8: Decoreer de taart naar wens met bijvoorbeeld verse bessen, chocoladeschaafsel of eetbare bloemen. Laat de taart minstens een uur in de koelkast staan ​​om op te stijven voordat je hem serveert.

Voedingswaarde

Een plakje Red Velvet taart bevat gemiddeld 300 calorieën, 15 gram vet, 35 gram koolhydraten en 4 gram eiwit. Dit kan variëren afhankelijk van de grootte van de plak en de gebruikte ingrediënten.

Gezondheidsvoordelen

Hoewel Red Velvet taart niet bekend staat als een gezonde traktatie, bevat het wel een aantal ingrediënten met gezondheidsvoordelen. Cacao bijvoorbeeld, bevat antioxidanten die het lichaam kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Ook bevat het ijzer en magnesium, mineralen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam. Daarnaast kan karnemelk helpen bij de spijsvertering en de darmgezondheid bevorderen.

Bereidingstijd, Baktijd, Totale tijd

De totale bereidingstijd voor Red Velvet taart is ongeveer 1 uur en 30 minuten. De baktijd bedraagt ​​ongeveer 25-30 minuten en de totale tijd inclusief afkoelen en decoreren is ongeveer 2 uur.

Dus waar wacht je nog op? Haal de ingrediënten in huis en ga aan de slag met het maken van deze heerlijke Red Velvet taart. Je zult er geen spijt van krijgen!