Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Banoffee Taart Jamie Oliver
Ingrediënten
- 200 gram digestive koekjes
- 100 gram ongezouten boter
- 2 rijpe bananen
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 300 ml slagroom
- 1 eetlepel suiker
- cacaopoeder (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de bodem voor
Verkruimel de digestive koekjes in een keukenmachine of doe ze in een plastic zakje en sla erop met een deegroller. Smelt de boter in een pannetje en meng de koekkruimels erdoorheen. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een taartvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
Stap 2: Maak de karamel
Zet een pan met water op het vuur en breng het aan de kook. Zet het blikje gecondenseerde melk zonder label in de pan en zorg ervoor dat het volledig onder water staat. Laat het blikje 3 uur zachtjes koken. Haal het blikje uit het water en laat het afkoelen voordat je het opent.
Stap 3: Maak de vulling
Schil de bananen en snijd ze in plakjes. Verdeel de plakjes over de bodem van de taartvorm. Schep de gekarameliseerde gecondenseerde melk over de bananen en strijk het glad met een spatel. Zet de taartvorm terug in de koelkast en laat het minstens 2 uur opstijven.
Stap 4: Maak de toplaag
Klop de slagroom met de suiker stijf. Haal de taartvorm uit de koelkast en verdeel de opgeklopte slagroom over de gekarameliseerde melk. Strijk het glad met een spatel. Bestrooi de taart met cacaopoeder als je dat lekker vindt.
Stap 5: Serveer en geniet
Snijd de banoffee taart in punten en serveer het als dessert. Je kunt de taart eventueel nog versieren met extra plakjes banaan of een toefje slagroom.
Voedingswaarde
Deze banoffee taart bevat ongeveer 450 calorieën per portie. Het is een rijke en decadente taart, dus geniet er met mate van.
Gezondheidsvoordelen
Bananen zijn een goede bron van kalium, vitamine C en vezels. Ze kunnen helpen bij het reguleren van de bloeddruk, het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verhogen van de immuniteit. Gecondenseerde melk is rijk aan calcium en eiwitten, maar moet met mate worden geconsumeerd vanwege het hoge suikergehalte. Slagroom is een bron van verzadigd vet en calorieën, dus wees matig met het gebruik ervan.
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 3 uur en 20 minuten (inclusief kooktijd van de gecondenseerde melk)
Totale tijd: 3 uur en 40 minuten