Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Koopmans Hartige Taart Met Prei
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 1 ei
- 2 preien
- 150 gram spekjes
- 200 ml crème fraîche
- 100 gram geraspte kaas
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Deeg maken
Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter en een snufje zout in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Voeg daarna het ei toe en kneed nogmaals goed door. Laat het deeg vervolgens een half uur rusten in de koelkast.
Stap 2: Prei snijden
Snijd ondertussen de preien in dunne ringen. Was de prei grondig om eventueel zand te verwijderen.
Stap 3: Spekjes bakken
Bak de spekjes in een koekenpan zonder olie of boter. Bak ze op middelhoog vuur totdat ze knapperig zijn. Haal de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Stap 4: Prei bakken
In dezelfde koekenpan als waarin je de spekjes hebt gebakken, bak je de prei in het overgebleven vet. Bak de prei op middelhoog vuur totdat deze zacht en lichtbruin is geworden.
Stap 5: Deeg uitrollen
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Zorg ervoor dat het deeg groot genoeg is om de bodem en randen van de taartvorm te bedekken.
Stap 6: Taartvorm bekleden
Bekleed de taartvorm met het uitgerolde deeg. Druk het deeg goed aan in de vorm en snijd eventueel overtollig deeg weg. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
Stap 7: Vulling maken
Meng in een kom de crème fraîche, geraspte kaas, gebakken prei en spekjes. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Stap 8: Taart vullen
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem van de taartvorm. Zorg ervoor dat de vulling goed verspreid is.
Stap 9: Bakken
Bak de hartige taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Bak de taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
Stap 10: Serveren
Haal de taart uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer de hartige taart met prei als hoofdgerecht of als bijgerecht.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de hartige taart met prei kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hieronder vind je een indicatie van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwitten: 15 gram
- Vezels: 5 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze hartige taart met prei bevat verschillende gezonde ingrediënten. Prei is bijvoorbeeld een goede bron van vitamine C, vitamine K en vezels. Daarnaast bevat het ook antioxidanten die kunnen bijdragen aan een gezond immuunsysteem. Spekjes en kaas zijn rijk aan eiwitten en vetten, die belangrijk zijn voor een gebalanceerd dieet. Het deeg van de taart bevat koolhydraten, die energie leveren. Door de taart te vullen met groenten zoals prei, voeg je ook nog extra vitaminen en mineralen toe aan je maaltijd.
Bereidingstijd
De totale bereidingstijd voor deze hartige taart met prei bedraagt ongeveer 1 uur. Hierbij is de rusttijd voor het deeg inbegrepen.
Geniet van je heerlijke hartige taart met prei!