Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Progrestaart Ah
Wat is Progresstaart?
Progresstaart is een heerlijk gebak dat een combinatie is van cake en botercrème. Het heeft een luchtige textuur en een romige smaak. Het is een populaire taart die vaak wordt geserveerd bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen en feestjes. Het is ook een favoriet bij veel mensen vanwege de verscheidenheid aan smaken en toppings die je kunt kiezen.
Ingrediënten
Voor de cake:
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de botercrème:
- 250 gram boter
- 250 gram poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de topping:
- 200 gram pure chocolade
- 100 gram melkchocolade
- 50 gram witte chocolade
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ronde bakvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Stap 2: Klop de boter en suiker samen in een grote kom tot een luchtige en romige massa. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe en meng goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
Stap 3: Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en vouw voorzichtig met een spatel tot alles goed gemengd is. Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
Stap 4: Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de cake wordt gestoken. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen in de bakvorm.
Stap 5: Terwijl de cake afkoelt, maak je de botercrème. Klop de boter in een grote kom tot een luchtige textuur. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is. Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
Stap 6: Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste helft royaal met de botercrème en leg de bovenste helft er bovenop. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de taart met de resterende botercrème. Zet de taart in de koelkast om op te stijven.
Stap 7: Smelt de pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade apart in verschillende hittebestendige kommen boven een pan met kokend water. Roer de chocolade glad en laat ze iets afkoelen.
Stap 8: Haal de taart uit de koelkast en giet de gesmolten chocolade over de bovenkant van de taart. Gebruik een spatel om de chocolade gelijkmatig over de taart te verdelen en creëer een marmerpatroon.
Stap 9: Zet de taart terug in de koelkast om de chocolade te laten uitharden. Serveer de progresstaart gekoeld en geniet van elke smakelijke hap!
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 plak
Calorieën: 350
Vet: 20 gram
Koolhydraten: 40 gram
Eiwitten: 4 gram
Gezondheidsvoordelen
Progresstaart bevat veel energie, vanwege de hoeveelheid suiker en boter. Het is echter belangrijk om het met mate te consumeren vanwege het hoge caloriegehalte. Het kan een lekkere traktatie zijn om af en toe van te genieten, maar het is niet de meest gezonde keuze als je op een dieet bent.
Het zelfgemaakte beslag en de botercrème maken deze taart wel gezonder dan kant-en-klare taarten uit de supermarkt, omdat je de ingrediënten zelf kunt kiezen en geen kunstmatige toevoegingen bevat.
Als je wilt, kun je de cake gezonder maken door vervangende ingrediënten te gebruiken, zoals volkorenmeel in plaats van zelfrijzend bakmeel en stevia in plaats van suiker. Je kunt ook experimenteren met gezondere toppings, zoals vers fruit of noten.
Benodigde tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Baktijd: 30 minuten
Totale tijd: 1 uur