Gezonde Appel Noten Taart
Ingrediënten:
- 200 gram amandelmeel
- 100 gram havermout
- 100 gram gemengde noten (bijvoorbeeld walnoten, amandelen, pecannoten)
- 2 grote appels
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eieren
- 125 ml amandelmelk
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- Kokosolie, om in te vetten
Bereidingswijze:
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Bereid de appels voor
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine stukjes. Meng de appels met 1 eetlepel honing en 1 theelepel kaneel. Zet apart.
Stap 3: Maak het beslag
Meng in een grote kom het amandelmeel, havermout, gemengde noten, bakpoeder en een snufje zout. Voeg de eieren, amandelmelk, vanille-extract, 1 eetlepel honing en 1 theelepel kaneel toe. Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
Stap 4: Vet de taartvorm in
Vet een taartvorm in met kokosolie.
Stap 5: Voeg de appels toe
Giet de helft van het beslag in de taartvorm. Verdeel de appels gelijkmatig over het beslag. Giet de rest van het beslag er overheen.
Stap 6: Bak de taart
Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de taart in ongeveer 40-45 minuten goudbruin en gaar.
Stap 7: Laat de taart afkoelen
Haal de taart uit de oven en laat deze volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Stap 8: Serveer en geniet!
Snijd de taart in stukken en serveer. Geniet van deze gezonde appel noten taart!
Voedingswaarde:
Portiegrootte: 1 stuk
Calorieën: 250 kcal
Vetten: 15 g
Koolhydraten: 20 g
Eiwitten: 8 g
Gezondheidsvoordelen:
Deze gezonde appel noten taart zit boordevol voedzame ingrediënten. Amandelmeel en havermout zijn beide goede bronnen van vezels, waardoor deze taart lang een verzadigd gevoel geeft. Appels bevatten veel vitamines en mineralen, en noten zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten. Dit maakt deze taart een gezonde keuze voor een lekker tussendoortje of ontbijt.
Bereidingstijd:
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur