Gezonde Taart Voor 1E Verjaardag

Gezonde Taart Voor 1E Verjaardag

— www.moonoloog.nl

Ingredienten:

• 200 gram havermout
• 100 gram amandelmeel
• 2 rijpe bananen
• 3 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille-extract
• 100 gram blauwe bessen
• 100 gram frambozen
• 100 gram aardbeien
• 100 gram Griekse yoghurt
• 1 eetlepel honing
• Verse muntblaadjes (optioneel)

Bereidingswijze:

Stap 1: De bodem

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een ronde taartvorm met bakpapier.

Doe de havermout, het amandelmeel, de bananen, eieren, bakpoeder, kaneel en vanille-extract in een blender of keukenmachine en mix tot een glad beslag.

Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Bak de bodem in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot hij goudbruin is.

Haal de bodem uit de oven en laat hem volledig afkoelen.

Stap 2: De vulling

Snijd de aardbeien in plakjes en leg ze op de afgekoelde bodem.

Verdeel de blauwe bessen en frambozen gelijkmatig over de aardbeien.

Stap 3: De topping

Meng de Griekse yoghurt met de honing in een kom.

Verdeel het yoghurtmengsel over de taart, zodat alle vruchten bedekt zijn.

Stap 4: De afwerking

Garneer de taart met verse muntblaadjes, indien gewenst.

Zet de taart minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.

Snijd de taart in punten en serveer.

Voedingswaarde:

Deze gezonde taart bevat per portie ongeveer:

• Calorieën: 250
• Vetten: 10 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwitten: 8 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze taart is gemaakt van gezonde ingrediënten en bevat geen toegevoegde suikers. De havermout zorgt voor langdurige energie, terwijl het amandelmeel zorgt voor een goede dosis gezonde vetten. De bananen voegen natuurlijke zoetheid toe en de bessen zitten vol met antioxidanten en vitamines. De Griekse yoghurt zorgt voor een romige topping en bevat probiotica voor een gezonde darmflora. Deze taart is daarom een verantwoorde keuze voor de eerste verjaardag van je kind.

Voorbereidingstijd:

15 minuten

Bereidingstijd:

25 minuten

Totale tijd:

1 uur en 40 minuten