Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Hartige Taart Delft
Hartige taart, ook wel bekend als quiche, is een heerlijke hartige taart die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. In Nederland hebben we onze eigen versie van deze smakelijke lekkernij, en een van de meest populaire varianten is de hartige taart Delft. Deze taart is vernoemd naar de mooie stad Delft, bekend om zijn historische gebouwen en het beroemde Delfts blauw aardewerk. De hartige taart Delft is een culinair hoogstandje dat je echt moet proberen als je in Nederland bent.
Ingrediënten
Voor de vulling van de hartige taart Delft heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 100 gram spekjes
- 1 ui, gesnipperd
- 200 gram champignons, in plakjes
- 150 gram geraspte kaas
- 4 eieren
- 200 ml room
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie of bieslook (optioneel)
Bereidingswijze
Volg deze eenvoudige stappen om je eigen hartige taart Delft te maken:
Stap 1: Bereid het deeg voor
Begin met het maken van het deeg voor de bodem. Meng de bloem en boter in een kom tot een kruimelig mengsel. Voeg een snufje zout toe en voeg geleidelijk wat koud water toe om het deeg samen te voegen. Kneed het deeg tot een bal en laat het een half uur rusten in de koelkast.
Stap 2: Bak de spekjes en ui
Bak de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot de ui glazig is. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
Stap 3: Bak de champignons
Verhit een beetje boter in een andere koekenpan en bak de champignons tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper. Haal de pan van het vuur en laat de champignons afkoelen.
Stap 4: Maak de vulling
Klop de eieren en room samen in een kom. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed. Voeg het spekjes-ui mengsel en de champignons toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en eventueel verse kruiden.
Stap 5: Maak de taart
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in en rol het deeg uit. Bekleed de taartvorm met het deeg en prik wat gaatjes in de bodem met een vork. Giet het vullingmengsel in de taartvorm en verdeel het gelijkmatig.
Stap 6: Bak de taart
Bak de hartige taart Delft in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is. Haal de taart uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het aansnijdt.
Voedingswaarde
De hartige taart Delft is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Hier is de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vetten: 25 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Eiwitten: 12 gram
- Vezels: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
De hartige taart Delft bevat een goede balans van koolhydraten, eiwitten en vetten, waardoor het een voedzaam gerecht is. De eieren en kaas leveren hoogwaardige eiwitten en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B12 en calcium. De champignons voegen vezels en antioxidanten toe, terwijl de spekjes een bron zijn van ijzer en vitamine B6. Het eten van hartige taart Delft kan bijdragen aan een gezonde voeding en een gevarieerd eetpatroon.
Voorbereidingstijd, Bereidingstijd en Totale Tijd
De bereiding van hartige taart Delft kost ongeveer 30 minuten, de baktijd is 30-40 minuten en de totale tijd is dus ongeveer 1 uur en 10 minuten.
Geniet van deze heerlijke hartige taart Delft als hoofdgerecht, lunch of bijgerecht. Serveer het warm of koud, en geniet van de heerlijke smaken en texturen. Of je nu in Delft bent of ergens anders ter wereld, deze traditionele Nederlandse lekkernij is altijd een hit!