Hartige Taart Griekse Yoghurt

Hartige Taart Griekse Yoghurt

— www.pinterest.jp

Ingrediënten:

• 200 gram bloem
• 100 gram koude boter
• 1 ei
• 250 gram Griekse yoghurt
• 3 eieren
• 200 gram geraspte kaas
• 200 gram spinazie
• 1 rode ui
• 1 teentje knoflook
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 courgette
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Stap 1: Deeg maken

Begin met het maken van het deeg. Zeef de bloem boven een grote kom en voeg de koude boter toe. Snijd de boter in kleine blokjes en wrijf deze met je vingers door de bloem totdat het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg vervolgens het ei toe en kneed het geheel tot een samenhangend deeg.

Stap 2: Deeg laten rusten

Pak het deeg in in vershoudfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 3: Groenten snijden

Snijd de rode ui, knoflook, rode paprika, gele paprika en courgette in kleine stukjes.

Stap 4: Groenten bakken

Verhit de olijfolie in een pan en bak de rode ui en knoflook glazig. Voeg vervolgens de rode paprika, gele paprika en courgette toe en bak deze 5 minuten mee. Voeg als laatste de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5: Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 6: Deeg uitrollen

Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm.

Stap 7: Vulling maken

Klop de eieren los in een kom en voeg de Griekse yoghurt en geraspte kaas toe. Meng goed door elkaar. Voeg vervolgens de gebakken groenten toe en meng nogmaals goed door elkaar.

Stap 8: Taart bakken

Giet het mengsel in de taartvorm en bak de hartige taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de taart goudbruin en gaar is.

Voedingswaarde:

Deze hartige taart met Griekse yoghurt bevat per portie ongeveer:

• Calorieën: 350
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 25 gram
• Eiwitten: 15 gram
• Vezels: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze hartige taart met Griekse yoghurt zit boordevol gezonde ingrediënten. Griekse yoghurt is rijk aan eiwitten, calcium en probiotica, wat goed is voor de spijsvertering en de gezondheid van de darmen. Daarnaast bevat deze taart veel groenten, zoals spinazie, paprika en courgette, die rijk zijn aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Het eten van groenten kan helpen bij het behouden van een gezond gewicht en het verminderen van het risico op chronische ziekten, zoals hartziekten en diabetes.

Bereidingstijd:

• Voorbereiding: 20 minuten
• Bereiding: 35 minuten
• Totaal: 55 minuten