Jef Damme Gebak Taarten

Jef Damme Gebak Taarten

— hallo.jumbo.com

Over Jef Damme Gebak Taarten

Jef Damme Gebak Taarten is een heerlijke en authentieke lekkernij uit België. Het is vernoemd naar de beroemde banketbakker Jef Damme, die bekend staat om zijn ambachtelijke taarten en gebakjes. Deze taarten worden met veel liefde en vakmanschap gemaakt en zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen. Of je nu een verjaardag viert, een feestelijke gelegenheid hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers, Jef Damme Gebak Taarten zijn altijd een goede keuze.

Ingrediëntenlijst

Voor het deeg:

• 250 gram bloem
• 125 gram boter
• 100 gram suiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout

Voor de vulling:

• 500 ml melk
• 100 gram suiker
• 50 gram maïzena
• 2 eieren
• 2 eidooiers
• 1 theelepel vanille-extract

Voor de topping:

• 150 ml slagroom
• 1 eetlepel suiker
• Verse vruchten naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen, frambozen)

Bereidingswijze

Stap 1: Het deeg maken

Meng de bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en zout in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: De vulling maken

Verwarm de melk in een pan op laag vuur. Meng in een andere kom de suiker, maïzena, eieren, eidooiers en vanille-extract. Voeg een beetje warme melk toe aan het mengsel en roer goed door. Giet het mengsel vervolgens terug in de pan met melk en verwarm het geheel al roerend tot het dikker wordt. Laat de vulling afkoelen.

Stap 3: Het gebak bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Giet de afgekoelde vulling in de taartvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de taart in ongeveer 25-30 minuten goudbruin en gaar.

Stap 4: De topping maken

Klop de slagroom met suiker stijf. Verdeel de slagroom over de afgekoelde taart en garneer met verse vruchten naar keuze.

Voedingswaarde

Een portie Jef Damme Gebak Taarten (1 stuk) bevat ongeveer:

• Calorieën: 350
• Vetten: 20 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 5 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen

Jef Damme Gebak Taarten zijn heerlijk om van te genieten, maar ze zijn niet per se gezond. Ze bevatten veel suiker en vet, wat kan bijdragen aan gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen. Het is daarom belangrijk om deze taarten met mate te eten en te genieten als onderdeel van een gebalanceerd dieet.

Prep Tijd, Bereidingstijd, Totale Tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 30 minuten

Totale tijd: 1 uur

Geniet van je zelfgemaakte Jef Damme Gebak Taarten en deel ze met je vrienden en familie. Deze heerlijke taarten zijn perfect voor elke gelegenheid en zullen zeker indruk maken!