Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Kwark Taart Zelf Maken
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 200 gram biscuitjes
- 100 gram boter
Voor de vulling:
- 500 gram magere kwark
- 250 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 6 gelatineblaadjes
- 1 citroen
Voor de topping:
- 250 gram aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel water
Bereidingswijze
Stap 1: De bodem
Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine of doe ze in een plastic zakje en sla ze fijn met een deegroller. Smelt de boter in een pannetje en meng dit door de verkruimelde biscuitjes. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de springvorm in de koelkast om op te stijven.
Stap 2: De vulling
Week de gelatineblaadjes in koud water. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Mix de kwark, slagroom, suiker, citroenrasp en het citroensap goed door elkaar. Verwarm een klein scheutje water in een pannetje en los de uitgeknepen gelatineblaadjes hierin op. Meng dit door het kwarkmengsel. Giet het mengsel op de bodem in de springvorm en strijk het glad met een spatel. Zet de taart minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 3: De topping
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in plakjes. Verhit de suiker en het water in een pannetje totdat de suiker is opgelost. Voeg de plakjes aardbeien toe en laat dit kort meekoken. Laat het mengsel afkoelen en verdeel het over de opgesteven taart.
Voedingswaarde
Per portie van 1/8 taart:
- Energie: 330 kcal
- Vet: 18 gram
- Verzadigd vet: 10 gram
- Koolhydraten: 32 gram
- Suikers: 24 gram
- Eiwitten: 9 gram
- Zout: 0.2 gram
Gezondheidsvoordelen
Kwarktaart is een heerlijk dessert dat ook nog eens gezond is. Kwark bevat veel eiwitten, wat goed is voor de spieren en helpt bij het herstel na het sporten. Daarnaast bevat kwark weinig vet en suiker, waardoor het een verantwoorde keuze is voor mensen die op hun gewicht willen letten. Door zelf kwarktaart te maken, kun je bovendien zelf bepalen hoeveel suiker je toevoegt. Voeg bijvoorbeeld minder suiker toe of gebruik een natuurlijke zoetstof zoals stevia.
Benodigde tijd
Voorbereiding: 20 minuten
Koeltijd: 4 uur
Totaal: 4 uur en 20 minuten