Napoleon Taart Zonder Oven

Napoleon Taart Zonder Oven

— nl.dreamstime.com

Ingrediënten:

Voor de vulling:

– 250 ml melk

– 250 ml slagroom

– 4 eierdooiers

– 100 gram suiker

– 40 gram maïzena

– 1 vanillestokje

Voor de bodem:

– 200 gram roomboter

– 200 gram suiker

– 1 zakje vanillesuiker

– 2 eieren

– 300 gram bloem

– 1 theelepel bakpoeder

Voor de topping:

– 200 gram poedersuiker

– 1 eetlepel citroensap

– 2 eetlepels water

Bereidingswijze:

Stap 1: Bereid de vulling voor

1. Verwarm de melk en slagroom in een pan op laag vuur.

2. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit.

3. Voeg het vanillemerg toe aan de melk en slagroom en roer goed door.

4. Breng het mengsel aan de kook.

5. Meng de eierdooiers, suiker en maïzena in een kom.

6. Voeg een scheutje van het hete melk- en slagroommengsel toe aan de kom en roer goed door.

7. Giet het eiermengsel vervolgens terug in de pan en breng het geheel al roerend aan de kook.

8. Blijf roeren totdat de vulling dikker wordt en haal vervolgens van het vuur.

9. Laat de vulling afkoelen en zet het in de koelkast.

Stap 2: Maak de bodem

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Mix de roomboter, suiker en vanillesuiker in een kom tot een romig geheel.

3. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door.

4. Zeef de bloem en bakpoeder boven het mengsel en mix tot een glad beslag.

5. Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag gelijkmatig over de bodem.

6. Bak de bodem in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.

7. Laat de bodem afkoelen op een rooster.

Stap 3: Maak de topping

1. Meng de poedersuiker, citroensap en water in een kom tot een glad glazuur.

Stap 4: Bouw de taart op

1. Snijd de afgekoelde bodem horizontaal doormidden.

2. Verdeel de afgekoelde vulling gelijkmatig over de onderste helft van de bodem.

3. Plaats de bovenste helft van de bodem erop.

4. Giet het glazuur over de bovenkant van de taart en spreid gelijkmatig uit.

5. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarde:

– Calorieën: 350 per portie

– Vet: 20 gram

– Koolhydraten: 40 gram

– Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze Napoleon Taart Zonder Oven bevat melk en slagroom, wat een goede bron van calcium en vitamine D is.

Daarnaast bevat de taart ook eierdooiers, wat zorgt voor extra eiwitten en vitamines.

Let wel op dat deze taart ook suiker en boter bevat, dus geniet met mate!

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 30 minuten

– Bakken: 20 minuten

– Koelen: 2 uur

– Totale tijd: 2 uur en 50 minuten