Taart Dirk Vd Broek

Taart Dirk Vd Broek

— www.openingstijden.nl

Ingrediënten:

– 200 gram boter

– 200 gram suiker

– 4 eieren

– 200 gram zelfrijzend bakmeel

– 1 zakje vanillesuiker

– 250 milliliter slagroom

– 250 gram aardbeien

– 50 gram poedersuiker

Bereidingswijze:

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ronde taartvorm in met boter en bestuif met bloem.

Stap 2: Boter en suiker mengen

Smelt de boter in een pan en laat het afkoelen. Klop de suiker met de eieren luchtig in een kom. Voeg de gesmolten boter toe en meng goed door elkaar.

Stap 3: Bakmeel toevoegen

Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg de vanillesuiker toe. Mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.

Stap 4: Taartbodem bakken

Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart in het midden van de oven gedurende 25-30 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt als je deze in het midden van de taart steekt.

Stap 5: Taart laten afkoelen

Laat de taart afkoelen in de taartvorm voordat je deze uit de vorm haalt.

Stap 6: Slagroom kloppen

Klop de slagroom stijf in een kom. Voeg eventueel suiker toe naar smaak.

Stap 7: Taart vullen

Snijd de taart horizontaal doormidden. Besmeer de onderste helft met een laagje slagroom en verdeel de aardbeien erover. Leg de bovenste helft van de taart er weer bovenop.

Stap 8: Taart versieren

Bestuif de bovenkant van de taart met poedersuiker. Je kunt eventueel ook nog extra aardbeien bovenop de taart leggen ter decoratie.

Voedingswaarde:

– Calorieën: 350 kcal

– Vetten: 18 gram

– Koolhydraten: 42 gram

– Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze taart bevat aardbeien, wat een goede bron is van vitamine C en antioxidanten. Vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken en antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 15 minuten

– Bakken: 25-30 minuten

– Afkoelen: 1 uur

– Totaal: 1 uur en 45 minuten