Truffel Pepernoten Taart

Truffel Pepernoten Taart

— 123bike.biz

Een heerlijke, decadente truffel pepernoten taart

Ingrediënten:

– 300 gram pepernoten
– 150 gram boter
– 200 gram pure chocolade
– 200 ml slagroom
– 50 gram poedersuiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– Snufje zout
– Optioneel: extra pepernoten en chocoladekrullen voor decoratie

Bereidingswijze:

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Verkruimel de pepernoten in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller tot je fijne kruimels hebt.
Stap 3: Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de pepernotenkruimels toe. Meng goed door elkaar.
Stap 4: Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel het pepernoten-botermengsel over de bodem. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
Stap 5: Zet de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak de bodem 10 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Stap 6: Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Laat iets afkoelen.
Stap 7: Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
Stap 8: Voeg de gesmolten chocolade toe aan de slagroom en meng voorzichtig door elkaar.
Stap 9: Voeg de eieren, vanille-extract en een snufje zout toe aan het chocolade-slagroommengsel en meng goed door elkaar.
Stap 10: Giet het chocolademengsel over de pepernotenbodem in de bakvorm.
Stap 11: Bak de taart 30-35 minuten in de oven, of tot de bovenkant stevig is maar het midden nog een beetje wiebelig.
Stap 12: Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen in de bakvorm.
Stap 13: Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 14: Voor het serveren, decoreer de taart met extra pepernoten en chocoladekrullen.

Voedingswaarde:

– Calorieën: 350 kcal
– Vet: 22 gram
– Koolhydraten: 32 gram
– Eiwit: 5 gram
– Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze truffel pepernoten taart is een ware traktatie, perfect voor de feestdagen. Hoewel het geen gezonde optie is, kan het af en toe genieten van een decadent dessert je humeur verbeteren en je een moment van ontspanning geven. Het kan ook een geweldige manier zijn om jezelf te verwennen na een lange dag of om te delen met vrienden en familie tijdens speciale gelegenheden.

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 20 minuten
– Bakken: 35 minuten
– Totale tijd: 2 uur 55 minuten