Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Vegan Taart Zonder Bakken
Ingrediënten:
Voor de korst:
- 200 gram dadels
- 150 gram amandelen
- 50 gram kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 400 gram cashewnoten (een nacht geweekt in water)
- 200 ml kokosmelk
- 150 ml ahornsiroop
- 100 gram kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- Sap van 2 citroenen
- Snufje zout
Bereidingswijze:
Stap 1: Maak de korst
Maal de dadels, amandelen, kokosolie, vanille-extract en zout in een keukenmachine tot een plakkerig mengsel. Bekleed een springvorm met bakpapier en druk het mengsel stevig aan op de bodem. Zet de korst in de koelkast om op te stijven terwijl je de vulling maakt.
Stap 2: Maak de vulling
Giet het water van de geweekte cashewnoten af en spoel ze goed af. Doe de cashewnoten, kokosmelk, ahornsiroop, kokosolie, vanille-extract, citroensap en zout in de keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Giet de vulling over de korst en strijk de bovenkant glad.
Stap 3: Laat de taart opstijven
Zet de taart in de koelkast en laat deze minstens 4 uur opstijven, maar het liefst een hele nacht. Hierdoor wordt de taart stevig en krijgt deze een lekkere textuur.
Stap 4: Serveer de taart
Haal de taart uit de koelkast en verwijder voorzichtig de rand van de springvorm. Snijd de taart in stukken en serveer direct. Je kunt de taart eventueel nog versieren met vers fruit, kokosrasp of gesmolten chocolade.
Voedingswaarde:
Deze vegan taart bevat per portie ongeveer:
- Calorieën: 350
- Eiwitten: 8 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Vetten: 25 gram
- Vezels: 4 gram
Gezondheidsvoordelen:
Deze vegan taart zit boordevol gezonde ingrediënten. Cashewnoten zijn rijk aan gezonde vetten en eiwitten, en bevatten daarnaast ook vitamine E, magnesium en ijzer. Dadels zijn een natuurlijke zoetstof en bevatten vezels en verschillende vitamines en mineralen. Kokosolie heeft antivirale en antibacteriële eigenschappen en kan helpen bij het verhogen van het goede cholesterol. Deze taart is dus niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je gezondheid!
Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 30 minuten
- Koeltijd: minstens 4 uur
- Totaal: 4 uur en 30 minuten