Aardbeien Taart Ah

Aardbeien Taart Ah

— lifebyrosie.nl

Ingrediënten

Voor het deeg:

– 200 gram bloem – 100 gram boter – 75 gram suiker – 1 ei – snufje zout

Voor de vulling:

– 500 gram aardbeien – 250 gram mascarpone – 250 ml slagroom – 75 gram suiker – 2 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze

Stap 1: Deeg maken

Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter, suiker, ei en zout samen in een kom. Kneed het deeg goed door totdat het een samenhangend geheel vormt. Verpak het deeg in plastic folie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: Taartbodem bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter en bekleed de bodem met het deeg. Prik gaatjes in de bodem met een vork. Bak de taartbodem in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Laat de bodem afkoelen.

Stap 3: Vulling maken

Klop de slagroom stijf met de suiker en vanillesuiker. Voeg de mascarpone toe en meng dit goed door elkaar. Snijd de aardbeien in plakjes.

Stap 4: Taart afmaken

Verdeel de helft van het slagroommengsel over de taartbodem. Leg daar bovenop de plakjes aardbei. Verdeel de rest van het slagroommengsel eroverheen. Decoreer de taart eventueel met extra aardbeien.

Voedingswaarde

– Calorieën: 300 kcal – Vet: 15 gram – Koolhydraten: 35 gram – Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen

Aardbeien zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond. Ze zitten boordevol vitamine C, wat goed is voor je immuunsysteem en je huid. Daarnaast bevatten aardbeien ook veel antioxidanten die je lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen. Ze zijn ook rijk aan vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Kortom, geniet van deze aardbeientaart en haal gelijk wat extra gezondheidsvoordelen binnen!

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 30 minuten – Baktijd: 15 minuten – Totale tijd: 45 minuten