Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Blauwe Bessentaart Met Kruimeldeeg
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 150 gram suiker
- 125 gram koude boter
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 500 gram blauwe bessen
- 50 gram suiker
- 2 eetlepels maïzena
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel kaneel
- snufje zout
Bereidingswijze
1. Meng de bloem en suiker in een grote kom. Voeg de koude boter toe en snijd deze met een mes door het bloemmengsel totdat er grove kruimels ontstaan.
2. Voeg het ei en vanille-extract toe aan de kruimels en meng tot een stevig deeg. Kneed het deeg vervolgens met je handen tot een bal en wikkel het in plasticfolie. Laat het deeg minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter of bedek deze met bakpapier.
4. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in tweeën. Rol het eerste deel uit op een met bloem bestoven werkblad, tot een cirkel die iets groter is dan de taartvorm. Leg het deeg in de taartvorm en druk het aan.
5. In een aparte kom, meng de blauwe bessen, suiker, maïzena, citroensap, kaneel en zout. Giet het mengsel in de taartvorm.
6. Rol het overgebleven deeg uit tot een dunne plak en snijd deze in reepjes. Leg de reepjes kruislings over de blauwe bessen.
7. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot de korst goudbruin is en de bessen bubbelen.
8. Laat de taart afkoelen voordat je deze serveert. Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 punt taart
Calorieën: 300
Vet: 15 gram
Koolhydraten: 40 gram
Eiwit: 3 gram
Vezels: 5 gram
Gezondheidsvoordelen
Blauwe bessen zitten boordevol antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen in het lichaam. Ze bevatten ook veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C en mangaan, die het immuunsysteem kunnen versterken. Bovendien zijn blauwe bessen goed voor de hersengezondheid en kunnen ze helpen bij het verbeteren van het geheugen en de concentratie.
Kruimeldeeg, gemaakt met boter en bloem, bevat gezonde vetten en koolhydraten die langzaam worden verteerd, waardoor je langer vol blijft. Het kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 40 minuten
Totaal: 1 uur en 10 minuten