Brazilian Taart
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram boter
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 snufje zout
– 200 ml gecondenseerde melk
– 100 gram geraspte kokos
– 100 gram chocoladeschilfers
– 200 ml slagroom
– 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Meng de bloem, boter, suiker, eieren, vanille-extract, bakpoeder en zout in een kom. Kneed het deeg tot een bal.
Stap 3: Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Stap 4: Bak de taartbodem 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Stap 5: Meng ondertussen de gecondenseerde melk, geraspte kokos en chocoladeschilfers in een kom.
Stap 6: Haal de taartbodem uit de oven en giet het kokosmengsel eroverheen.
Stap 7: Bak de taart nog eens 20 minuten in de oven, of tot de bovenkant goudbruin is.
Stap 8: Haal de taart uit de oven en laat afkoelen.
Stap 9: Klop de slagroom en poedersuiker samen in een kom tot stijve pieken.
Stap 10: Verdeel de slagroom over de afgekoelde taart.
Stap 11: Serveer de taart gekoeld.
Voedingswaarde:
– Calorieën: 350 per portie
– Vet: 20 gram per portie
– Koolhydraten: 35 gram per portie
– Eiwit: 5 gram per portie
– Vezels: 2 gram per portie
Gezondheidsvoordelen:
– Kokos bevat gezonde vetten die goed zijn voor het hart.
– Chocolade kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk.
– Slagroom bevat calcium, wat goed is voor sterke botten.
Bereidingstijd:
– Voorbereiding: 30 minuten
– Baktijd: 35 minuten
– Totale tijd: 1 uur en 5 minuten