Haagse Kakker Taart

Haagse Kakker Taart

— www.pinterest.com

Een heerlijke traktatie uit Den Haag

Ingrediënten:

– 250 gram roomboter

– 200 gram witte basterdsuiker

– 4 eieren

– 250 gram zelfrijzend bakmeel

– 1 theelepel vanille-extract

– 250 gram amandelspijs

– 100 gram poedersuiker

– 2 eetlepels water

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Mix de roomboter en de basterdsuiker tot een luchtig mengsel.

3. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door.

4. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg het vanille-extract toe. Mix tot een glad beslag.

5. Vet een ronde taartvorm in en giet het beslag erin.

6. Verdeel het amandelspijs gelijkmatig over het beslag.

7. Bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat de taart afkoelen.

8. Maak ondertussen het glazuur door de poedersuiker te mengen met het water.

9. Giet het glazuur over de afgekoelde taart en laat het hard worden.

Voedingswaarde:

– Calorieën: 350 kcal

– Vet: 20 gram

– Koolhydraten: 38 gram

– Eiwitten: 5 gram

– Vezels: 1 gram

Gezondheidsvoordelen:

– Amandelen bevatten veel gezonde vetten, vitamines en mineralen. Ze kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het verbeteren van de hartgezondheid.

– Vanille-extract kan helpen bij het verminderen van stress en angst, en heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen.

– Het eten van taart kan zorgen voor een geluksgevoel en kan een positief effect hebben op de gemoedstoestand.

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 20 minuten

– Bakken: 40 minuten

– Totale tijd: 1 uur