Hartige Taart Danish Blue

Hartige Taart Danish Blue

— www.bijnanetzolekkeralsthuis.nl

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 100 gram koude boter
• 1 ei
• 200 gram Danish Blue kaas
• 200 gram spekjes
• 1 rode ui
• 200 ml crème fraîche
• 3 eieren
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: De bodem maken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de bloem, boter en ei in een kom en kneed tot een deegbal. Vet een taartvorm in en bekleed deze met het deeg. Zorg ervoor dat de bodem en randen gelijkmatig bedekt zijn.

Stap 2: De vulling bereiden

Snijd de rode ui in dunne ringen en bak deze samen met de spekjes in een koekenpan tot ze goudbruin zijn. Laat het mengsel even afkoelen. Verkruimel de Danish Blue kaas en verdeel deze over de bodem van de taartvorm. Voeg vervolgens het spekjes-ui mengsel toe.

Stap 3: Het ei-mengsel maken

Klop in een aparte kom de eieren los en voeg de crème fraîche toe. Breng op smaak met peper en zout. Giet het ei-mengsel over de vulling in de taartvorm.

Stap 4: Bakken

Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de hartige taart in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Voedingswaarde

Deze hartige taart Danish Blue bevat per portie (1/6e van de taart) ongeveer:

• Calorieën: 350
• Vetten: 25 gram
• Koolhydraten: 18 gram
• Eiwitten: 14 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze hartige taart Danish Blue bevat verschillende ingrediënten die gezondheidsvoordelen bieden:

• De Danish Blue kaas is een goede bron van calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden.
• De spekjes voegen eiwitten en ijzer toe aan het gerecht.
• De rode ui bevat antioxidanten die het immuunsysteem ondersteunen.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 35 minuten
• Totaal: 50 minuten