Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Hartige Taart Gehakt Prei Paprika
Ingrediënten
- 300 gram gehakt
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 150 gram geraspte kaas
- 4 eieren
- 200 ml slagroom
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel oregano
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter of olie.
Stap 2: Deeg maken
Maak het deeg door de bloem, boter, een snufje zout en 1 ei in een kom te mengen. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 3: Gehakt bakken
Bak het gehakt in een pan op middelhoog vuur tot het bruin en gaar is. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak deze kort mee. Breng op smaak met paprikapoeder, oregano, peper en zout.
Stap 4: Groenten snijden
Snijd de prei in dunne ringen en de paprika in kleine blokjes.
Stap 5: Groenten bakken
Verhit wat olie in een pan en bak de prei en paprika kort aan tot ze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6: Deeg uitrollen
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed de taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
Stap 7: Vulling maken
Klop de overige eieren los in een kom en voeg de slagroom en geraspte kaas toe. Meng goed door elkaar. Voeg het gehakt en de gebakken groenten toe aan het eimengsel en roer alles goed door elkaar.
Stap 8: Taart bakken
Giet het mengsel in de taartvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de hartige taart in ongeveer 30-40 minuten goudbruin en gaar.
Stap 9: Serveren
Laat de hartige taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer met een frisse salade.
Voedingswaarde
Per portie:
- Energie: 450 kcal
- Vet: 30 gram
- Koolhydraten: 25 gram
- Eiwitten: 20 gram
- Vezels: 4 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze hartige taart bevat een goede balans van eiwitten, vetten en koolhydraten. Het gehakt levert hoogwaardige eiwitten die belangrijk zijn voor de opbouw en het herstel van spieren. De prei en paprika zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Daarnaast bevat deze taart vezels, wat zorgt voor een verzadigd gevoel en een goede spijsvertering.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 40 minuten
Totaal: 1 uur