Jumbo Taart Op Je Verjaardag
Ingredienten
Voor de taart:
– 350 gram bloem
– 300 gram suiker
– 250 gram boter
– 4 eieren
– 250 ml melk
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel vanille-extract
– Snufje zout
Voor de vulling:
– 500 ml slagroom
– 100 gram poedersuiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 500 gram vers fruit naar keuze
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een grote taartvorm in met boter.
Stap 2: Het beslag
Meng in een grote kom de boter en suiker tot een romig mengsel. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en mix goed. Voeg daarna de bloem, bakpoeder, vanille-extract en een snufje zout toe en mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Giet als laatste de melk erbij en mix tot een glad beslag.
Stap 3: Bakken
Giet het beslag in de ingevette taartvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden van de taart steekt. Laat de taart volledig afkoelen voordat je verder gaat.
Stap 4: De vulling
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en vanille-extract. Snijd de afgekoelde taart horizontaal doormidden, zodat je twee lagen krijgt. Verdeel de helft van de slagroom over de onderste laag en leg daarop het verse fruit. Bedek het fruit met de rest van de slagroom en leg de bovenste laag van de taart erop.
Stap 5: Versieren
Je kunt de taart naar wens versieren met extra fruit, chocoladeschilfers, of poedersuiker. Laat je creativiteit de vrije loop!
Voedingswaarde
Een portie van deze jumbo taart bevat gemiddeld:
– Calorieën: 350
– Vet: 18 gram
– Koolhydraten: 45 gram
– Eiwit: 5 gram
– Vezels: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze jumbo taart bevat vers fruit, wat een goede bron is van vitamines en mineralen. Daarnaast bevat de taart ook calcium uit de melk en vezels uit de bloem. Het is belangrijk om te genieten van lekkere traktaties op je verjaardag, maar probeer altijd te zorgen voor een goede balans in je voeding.
Tijd
– Voorbereiding: 20 minuten
– Bakken: 30-35 minuten
– Totale tijd: 1 uur