Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Lemon Curd Taartvulling
Ingrediënten:
- 4 grote eieren
- 200 gram kristalsuiker
- 120 ml vers geperst citroensap
- geraspte schil van 2 citroenen
- 120 gram ongezouten boter, in blokjes gesneden
Bereidingswijze:
Stap 1: Eieren en suiker mengen
Klop in een middelgrote kom de eieren en suiker samen tot een lichtgele massa. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost.
Stap 2: Citroensap en schil toevoegen
Voeg het citroensap en de geraspte schil van de citroenen toe aan het eimengsel. Roer goed door totdat alles goed gemengd is.
Stap 3: Boter toevoegen
Voeg de blokjes boter toe aan het mengsel en zet de kom op een pan met een beetje kokend water. Verwarm het mengsel langzaam totdat de boter volledig is gesmolten.
Stap 4: Verhitten
Zet het vuur laag en verwarm het mengsel al roerend totdat het dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
Stap 5: Zeven
Giet het mengsel door een fijne zeef om eventuele klontjes of stukjes citroenschil te verwijderen. Giet het mengsel in een schone kom.
Stap 6: Afkoelen
Laat de lemon curd afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het in de taartvorm giet. Dit duurt ongeveer 1 uur.
Stap 7: Taartvulling
Gebruik de lemon curd als vulling voor taarten, cupcakes of als topping voor desserts. Het geeft een heerlijke frisse smaak aan je creaties.
Voedingswaarde:
Portiegrootte: 1 eetlepel
Calorieën: 60
Vetten: 3,5 gram
Koolhydraten: 7 gram
Eiwitten: 1 gram
Gezondheidsvoordelen:
Deze lemon curd taartvulling bevat vitamine C uit het citroensap, wat goed is voor je immuunsysteem. Het kan ook helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het bevorderen van een gezonde huid.
Tijd:
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten