Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Mascarpone Taart Met Bastogne
Ingrediënten
- 200 gram Bastogne koekjes
- 100 gram ongezouten roomboter, gesmolten
- 500 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 gram poedersuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 250 gram aardbeien
- 50 gram witte chocolade
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verkruimel de Bastogne koekjes in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller tot ze fijn zijn.
Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron.
Stap 2: Bodem maken
Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter in een kom. Roer goed door elkaar zodat alle koekkruimels bedekt zijn met boter.
Druk het koekmengsel stevig aan op de bodem van een taartvorm. Zorg ervoor dat de bodem gelijkmatig bedekt is.
Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak de bodem 10 minuten. Haal de vorm daarna uit de oven en laat de bodem afkoelen.
Stap 3: Mascarponevulling maken
Doe de mascarpone in een kom en voeg de slagroom, poedersuiker en vanillesuiker toe. Mix met een mixer op lage snelheid tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 4: Taart opbouwen
Giet het mascarponemengsel op de afgekoelde koekjesbodem en strijk het glad met een spatel.
Zet de taartvorm in de koelkast en laat de taart minstens 2 uur opstijven.
Stap 5: Garnering
Was de aardbeien en snijd ze in plakjes. Hak de witte chocolade in stukjes.
Haal de taart uit de koelkast en garneer met de plakjes aardbei en stukjes witte chocolade.
Voedingswaarde
Per portie (1/8 van de taart)
- Energie: 452 kcal
- Vet: 35 gram
- Verzadigd vet: 22 gram
- Koolhydraten: 29 gram
- Suikers: 19 gram
- Eiwit: 6 gram
- Zout: 0.2 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze mascarpone taart met bastogne is een heerlijke traktatie, maar bevat wel veel calorieën en verzadigd vet. Geniet er dus met mate van en zorg voor een gebalanceerd dieet.
Aardbeien zijn een goede bron van vitamine C en bevatten weinig calorieën. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten, die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het verlagen van het risico op bepaalde ziekten.
Witte chocolade bevat geen cacao en heeft daardoor niet dezelfde gezondheidsvoordelen als pure chocolade. Het is echter nog steeds een heerlijke toevoeging aan deze taart.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Oventijd: 10 minuten
- Tijd om op te stijven: 2 uur
- Totale tijd: 2 uur en 30 minuten