Paddestoel Taart Maken

Paddestoel Taart Maken

— www.pinterest.com

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 1 ei
• 1 theelepel zout
• 300 gram gemengde paddenstoelen
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 150 ml room
• 100 gram geraspte kaas
• Verse peterselie, gehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Deeg maken

Begin met het maken van het deeg voor de taartbodem. Meng de bloem, boter, ei en zout in een kom. Kneed het deeg tot een bal en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: Paddenstoelen bereiden

Snijd de gemengde paddenstoelen in plakjes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3: Taartbodem bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm met het deeg. Prik wat gaatjes in de bodem met een vork. Bak de taartbodem 10-15 minuten in de oven, tot deze goudbruin is.

Stap 4: Vulling maken

Meng de gebakken paddenstoelen met de room en geraspte kaas. Breng op smaak met zout, peper en gehakte peterselie. Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem.

Stap 5: Taart bakken

Bak de paddestoelentaart 30-35 minuten in de oven, tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Voedingswaarde

Een portie paddestoelentaart (1/8 van de taart) bevat ongeveer:

• Calorieën: 250
• Vet: 15 gram
• Koolhydraten: 20 gram
• Eiwit: 8 gram
• Vezels: 3 gram

Gezondheidsvoordelen

Paddestoelen zijn een goede bron van vitamines en mineralen, zoals vitamine D, kalium en selenium. Ze bevatten ook antioxidanten die kunnen helpen bij het beschermen van het lichaam tegen schade door vrije radicalen. Daarnaast zijn paddestoelen laag in calorieën en vet, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor mensen die letten op hun gewicht.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 30 minuten
• Bereiding: 45 minuten
• Totaal: 1 uur 15 minuten