Taart Met Creme Fraiche Vulling

Taart Met Creme Fraiche Vulling

— www.pinterest.com

Ingrediënten:

• 250 gram bloem
• 125 gram boter
• 100 gram suiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 500 ml crème fraîche
• 200 gram poedersuiker
• 2 eetlepels citroensap
• 500 gram verse aardbeien
• Optioneel: slagroom voor het serveren

Bereidingswijze:

Deeg:

1. Meng de bloem, boter, suiker, ei en vanille-extract in een kom totdat het een samenhangend deeg vormt.

2. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm.

5. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.

6. Bak de taartbodem 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat deze goudbruin is. Laat de bodem afkoelen.

Vulling:

1. Meng de crème fraîche, poedersuiker en citroensap in een kom totdat het goed gemengd is.

2. Snijd de aardbeien in plakjes.

Assemblage:

1. Verdeel de crème fraîche vulling gelijkmatig over de afgekoelde taartbodem.

2. Leg de plakjes aardbeien bovenop de vulling.

3. Optioneel: serveer de taart met een toefje slagroom.

Voedingswaarde:

Portiegrootte: 1 punt

Calorieën: 350

Vet: 20 gram

Koolhydraten: 40 gram

Eiwit: 5 gram

Gezondheidsvoordelen:

Deze taart met crème fraîche vulling bevat geen transvetten en is een bron van calcium, vitamine C en vezels dankzij de aardbeien. Calcium is essentieel voor sterke botten en tanden, terwijl vitamine C het immuunsysteem versterkt. Vezels dragen bij aan een gezonde spijsvertering.

Bereidingstijd:

Voorbereiding: 30 minuten

Bakken: 20 minuten

Totaal: 50 minuten