Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Bastogne Taart Met Mascarpone
Ingrediënten
- 200 gram Bastognekoeken
- 100 gram boter, gesmolten
- 500 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels bloem
- 50 gram witte chocolade, geraspt
- vers fruit naar keuze ter decoratie
Bereidingswijze
Dit recept voor bastogne taart met mascarpone is eenvoudig te maken en perfect voor een feestelijke gelegenheid. Volg de onderstaande stappen om deze heerlijke taart zelf te maken.
Stap 1: Bereid de bodem voor
Verkruimel de Bastognekoeken in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller tot ze fijn zijn. Smelt de boter in een pan op laag vuur en meng de gesmolten boter door de verkruimelde koekjes. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en druk het koekmengsel stevig aan op de bodem. Zet de springvorm in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
Stap 2: Maak de vulling
Klop de mascarpone, slagroom en suiker in een grote kom tot een glad mengsel. Voeg de eieren, vanille-extract en bloem toe en mix tot alles goed gecombineerd is. Spatel tot slot de geraspte witte chocolade door het beslag.
Stap 3: Bak de taart
Haal de springvorm uit de koelkast en giet het mascarponemengsel over de bodem. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius voor ongeveer 40-45 minuten, of tot de vulling stevig is geworden en licht goudbruin kleurt.
Stap 4: Laat de taart afkoelen
Haal de taart uit de oven en laat hem volledig afkoelen in de springvorm. Zet de taart daarna minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 5: Serveer en decoreer
Verwijder de springvorm en het bakpapier voorzichtig. Garneer de bastogne taart met mascarpone met vers fruit naar keuze, zoals aardbeien, bosbessen of frambozen. Snijd de taart in mooie punten en serveer.
Voedingswaarde
De bastogne taart met mascarpone bevat per portie (1/12 van de taart) ongeveer:
- Calorieën: 380
- Vet: 26 gram
- Koolhydraten: 31 gram
- Eiwit: 6 gram
- Vezels: 1 gram
Gezondheidsvoordelen
Hoewel deze bastogne taart met mascarpone geen gezonde traktatie is, kan af en toe genieten van een stukje taart geen kwaad. Het is belangrijk om te genieten van voeding en te luisteren naar je lichaam. Zo lang je een gebalanceerd dieet volgt en regelmatig beweegt, is er ruimte voor een traktatie zoals deze taart. Geniet ervan!
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 45 minuten
Totaal: 1 uur en 5 minuten