Wraptaart Sonja Bakker

Wraptaart Sonja Bakker

— showmag.nl

Ingrediënten

• 6 grote wraps
• 500 gram kipfilet
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 groene paprika
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200 gram geraspte kaas
• 200 gram crème fraîche
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder. Snijd de paprika’s in dunne reepjes en de ui en knoflook fijn.

Stap 2: Bakken

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kipfilet samen met de ui en knoflook tot de kip gaar is. Voeg vervolgens de paprika’s toe en bak nog 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3: Wraps vullen

Leg 3 wraps op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de helft van het kipmengsel over de wraps. Bedek met de overige 3 wraps en verdeel de rest van het kipmengsel hierover. Bestrijk de bovenste wrap met crème fraîche en bestrooi met geraspte kaas.

Stap 4: Wraptaart bakken

Bak de wraptaart in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en knapperig in de voorverwarmde oven.

Stap 5: Serveren

Snijd de wraptaart in punten en serveer direct. Lekker met een frisse salade erbij!

Voedingswaarde

Deze wraptaart bevat per portie ongeveer:

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 25 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Vetten: 25 gram
• Vezels: 5 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze wraptaart is een gezonde en voedzame maaltijd. De kipfilet zorgt voor een goede bron van eiwitten, terwijl de paprika’s zorgen voor vitamines en antioxidanten. De wraps bieden koolhydraten en vezels, en de geraspte kaas zorgt voor calcium en vetten. Door de crème fraîche te gebruiken in plaats van zware room, wordt het vetgehalte verminderd. Dit gerecht is een heerlijke manier om groenten in je maaltijd op te nemen en kan gemakkelijk worden aangepast met andere ingrediënten naar keuze.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Baktijd: 20 minuten
• Totaal: 35 minuten