Bokkenpootjes Taart Maken

Bokkenpootjes Taart Maken

— www.homemade-recepten.nl

Wat zijn bokkenpootjes?

Bokkenpootjes zijn een klassiek Nederlands koekje dat bestaat uit twee amandelmeringuekoekjes met daartussen een laagje chocolade. Ze hebben de vorm van een pootje, vandaar de naam bokkenpootjes. Deze heerlijke koekjes worden vaak gegeten bij de koffie of als onderdeel van een dessert.

Ingrediënten

Voor de bokkenpootjes taart heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram bokkenpootjes
• 200 gram pure chocolade
• 250 gram boter
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• snufje zout
• 100 ml slagroom
• verse aardbeien (optioneel)

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de bokkenpootjes taart te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Maal de bokkenpootjes fijn in een keukenmachine.
3. Smelt de pure chocolade au bain-marie.
4. Klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel.
5. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.
6. Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder, vanille-extract en zout toe en mix tot een glad beslag.
7. Spatel de gemalen bokkenpootjes door het beslag.
8. Verdeel het beslag over een ingevette taartvorm en strijk de bovenkant glad.
9. Bak de taart in ongeveer 30 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
10. Laat de taart afkoelen in de vorm.
11. Maak ondertussen de chocoladeganache door de slagroom te verwarmen in een pannetje.
12. Voeg de warme slagroom toe aan de gesmolten chocolade en roer goed door tot een gladde ganache.
13. Laat de ganache iets afkoelen en giet het dan over de afgekoelde taart.
14. Laat de ganache hard worden in de koelkast.
15. Garneer de taart eventueel met verse aardbeien.

Voedingswaarde

De bokkenpootjes taart bevat per portie van 100 gram ongeveer:

• Calorieën: 450
• Vetten: 25 gram
• Koolhydraten: 50 gram
• Eiwitten: 6 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen

Hoewel de bokkenpootjes taart niet de meest gezonde keuze is, kan het af en toe genieten van een stukje taart geen kwaad. Het is belangrijk om te genieten van eten, ook al is het niet altijd even gezond. De taart bevat wel eiwitten en vezels, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel. Maar let op, het is wel een caloriebom, dus geniet met mate!

Benodigde tijd

Het maken van de bokkenpootjes taart kost ongeveer:

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Baktijd: 30 minuten
• Totale tijd: 50 minuten

Met deze eenvoudige stappen en ingrediënten kun je zelf een heerlijke bokkenpootjes taart maken. Geniet ervan!