Duitse Taart Soorten

Duitse Taart Soorten

— www.pinterest.com

Introductie

Duitsland staat bekend om zijn heerlijke gebak en taarten. Van Schwarzwälder Kirschtorte tot Apfelstrudel, er zijn zoveel heerlijke opties om uit te kiezen. In dit artikel zullen we enkele van de meest populaire Duitse taarten bespreken en u laten kennismaken met hun unieke smaken en ingrediënten. Of je nu een zoetekauw bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om uit te proberen, deze Duitse taarten zullen zeker aan je smaakpapillen voldoen.

Schwarzwälder Kirschtorte

Een van de meest iconische Duitse taarten is de Schwarzwälder Kirschtorte, ook wel bekend als de Zwarte Woudtaart. Deze taart bestaat uit lagen chocoladecake, kersen en slagroom, en is bedekt met chocoladeschilfers en kersen. Het is een heerlijke traktatie die perfect is voor speciale gelegenheden.

Ingrediënten:

• 200 gram bloem
• 200 gram suiker
• 200 gram boter
• 4 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 300 gram kersen, ontpit
• 500 ml slagroom
• 100 gram pure chocolade, geraspt

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker, boter, eieren, bakpoeder en vanille-extract in een kom.
3. Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
4. Laat de cake afkoelen en snijd deze horizontaal doormidden.
5. Klop de slagroom stijf en verdeel de helft over de onderste laag van de cake.
6. Leg de ontpitte kersen op de slagroom en bedek met de resterende slagroom.
7. Plaats de bovenste laag van de cake er bovenop en bestrooi met de geraspte chocolade.
8. Serveer de Schwarzwälder Kirschtorte gekoeld.

Voedingswaarde:

Portiegrootte: 1 plak (100 gram)

• Calorieën: 350
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwit: 4 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen:

Hoewel Schwarzwälder Kirschtorte niet de gezondste optie is vanwege het hoge vet- en suikergehalte, kan het af en toe genieten van een stukje taart geen kwaad. Af en toe genieten van een traktatie kan helpen om een gebalanceerd dieet in stand te houden en te voorkomen dat je jezelf te veel ontzegt.

Apfelstrudel

Een andere populaire Duitse taart is de Apfelstrudel. Deze heerlijke taart bestaat uit flinterdunne lagen deeg gevuld met zoete appels, rozijnen en kaneel. Het wordt meestal geserveerd met een zijdezachte vanillesaus en is een perfecte traktatie voor de herfstmaanden.

Ingrediënten:

• 300 gram bloem
• 2 eetlepels olie
• 150 ml warm water
• 2 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 50 gram rozijnen
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 50 gram boter, gesmolten

Instructies:

1. Meng de bloem, olie en warm water in een kom en kneed tot een soepel deeg.
2. Laat het deeg rusten terwijl je de vulling bereidt.
3. Meng de appels, rozijnen, suiker en kaneel in een andere kom.
4. Verdeel het deeg in tweeën en rol elke helft uit tot een dunne rechthoek.
5. Besmeer het deeg met gesmolten boter en verdeel de vulling gelijkmatig over de bovenkant.
6. Begin aan een korte zijde en rol het deeg strak op.
7. Plaats de rollen op een bakplaat en bak gedurende 30-35 minuten, of tot goudbruin.
8. Serveer de Apfelstrudel warm met een scheutje vanillesaus.

Voedingswaarde:

Portiegrootte: 1 plak (100 gram)

• Calorieën: 200
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 25 gram
• Eiwit: 2 gram
• Vezels: 2 gram

Gezondheidsvoordelen:

Appels zitten boordevol voedingsstoffen en vezels, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor een taartvulling. Het eten van appels kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van het risico op hartaandoeningen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.

Donauwelle

De Donauwelle is een prachtige laagjestaart met een combinatie van chocolade en kersen. Het bestaat uit een laag chocoladecake, een laag vanillecake, kersen en een romige chocoladeglazuur. Deze taart is niet alleen heerlijk, maar ook een lust voor het oog.

Ingrediënten:

• 200 gram boter
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 300 gram kersen, ontpit
• 200 gram pure chocolade
• 200 ml slagroom

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de boter en suiker samen in een kom tot een luchtige massa.
3. Voeg de eieren een voor een toe, terwijl je blijft kloppen.
4. Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.
5. Verdeel het beslag in tweeën.
6. Meng het cacaopoeder door de ene helft van het beslag.
7. Schep het vanillebeslag in een ingevette taartvorm en strijk glad.
8. Verdeel de kersen over het vanillebeslag.
9. Schep het chocoladebeslag over de kersen en strijk glad.
10. Bak de taart gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
11. Laat de taart afkoelen.
12. Smelt de chocolade au