Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Kokostaart Met Pudding
Ingrediënten
Voor de taartbodem:
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 50 gram suiker
- 1 ei
- snufje zout
Voor de vulling:
- 500 ml melk
- 100 gram suiker
- 50 gram maizena
- 2 eidooiers
- 1 vanillestokje
Voor de kokos topping:
- 200 gram geraspte kokos
- 100 gram suiker
- 2 eiwitten
Bereidingswijze
Stap 1: Taartbodem maken
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de bloem, boter, suiker, ei en zout in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.
Vet een taartvorm in met wat boter en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem en randen van de vorm.
Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak de taartbodem in ongeveer 15 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Stap 2: Pudding maken
Verwarm de melk in een pan op laag vuur.
Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Voeg het vanillemerg toe aan de melk.
In een aparte kom, meng de suiker, maizena en eidooiers tot een glad mengsel.
Giet het suikermengsel langzaam bij de warme melk en blijf goed roeren.
Laat de pudding zachtjes pruttelen totdat hij dik genoeg is, dit duurt ongeveer 5-10 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de pudding afkoelen.
Verdeel de afgekoelde pudding gelijkmatig over de taartbodem.
Stap 3: Kokos topping maken
Klop de eiwitten stijf met een mixer.
Voeg de suiker toe en blijf kloppen totdat het mengsel glanzend en stevig is.
Vouw voorzichtig de geraspte kokos door het eiwitmengsel.
Verdeel de kokos topping gelijkmatig over de puddinglaag.
Zet de taart terug in de oven en bak nog 15-20 minuten, totdat de kokos topping goudbruin is.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 350
- Koolhydraten: 35 gram
- Vetten: 20 gram
- Eiwitten: 6 gram
- Vezels: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze kokostaart met pudding bevat gezonde ingrediënten zoals melk, ei en kokos. Melk is een goede bron van calcium en eiwitten, wat belangrijk is voor sterke botten en spieren. Kokos bevat gezonde vetten en vezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering en een verzadigd gevoel geven. Eieren zijn rijk aan vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B12 en ijzer.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 40 minuten
Totaal: 1 uur en 10 minuten