Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Kwarktaart Maken Zonder Springvorm
Wat is kwarktaart?
Kwarktaart is een heerlijk dessert dat gemaakt wordt met kwark, een zuivelproduct dat bekend staat om zijn romige textuur en lichtzure smaak. Het is een populair gerecht in Nederland en wordt vaak geserveerd bij feestelijke gelegenheden. Het beste van alles is dat je geen speciale springvorm nodig hebt om deze taart te maken!
Ingrediënten
Voor de bodem:
– 200 gram biscuitjes
– 100 gram boter, gesmolten
Voor de vulling:
– 500 gram magere kwark
– 250 ml slagroom
– 100 gram suiker
– 8 gelatineblaadjes
Voor de topping:
– 250 gram verse aardbeien
– 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de bodem voor
– Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller tot ze fijn zijn.
– Smelt de boter in een pan of in de magnetron en meng het met de fijngemalen biscuitjes.
– Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van een ronde taartvorm of een ovenschaal en druk het stevig aan met de achterkant van een lepel.
– Zet de bodem in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
Stap 2: Maak de vulling
– Week de gelatineblaadjes in koud water en laat ze ongeveer 5 minuten weken totdat ze zacht zijn.
– Verwarm de slagroom in een pannetje op laag vuur totdat het bijna kookt.
– Knijp het overtollige water uit de gelatineblaadjes en roer ze door de warme slagroom totdat ze volledig zijn opgelost.
– Meng de kwark en suiker in een grote kom en voeg het slagroom-gelatinemengsel toe. Roer goed door totdat het mengsel glad en romig is.
– Haal de bodem uit de koelkast en giet de vulling eroverheen. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
– Zet de taart in de koelkast en laat het minstens 4 uur opstijven.
Stap 3: Maak de topping
– Was de aardbeien en snijd ze in plakjes.
– Meng de plakjes aardbei met 2 eetlepels suiker en laat het een paar minuten staan zodat de suiker kan oplossen.
– Verdeel de aardbeien gelijkmatig over de bovenkant van de opgesteven kwarktaart.
Voedingswaarde
– Calorieën: 325 per portie
– Vet: 18 gram
– Koolhydraten: 35 gram
– Eiwit: 8 gram
– Vezels: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
– Kwark is een goede bron van eiwitten, calcium en vitamine B12. Het kan helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren en botten.
– Verse aardbeien bevatten veel vitamine C en antioxidanten, die het immuunsysteem kunnen versterken en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.
– Deze kwarktaart bevat minder suiker en vet dan traditionele taarten, waardoor het een gezondere keuze is voor mensen die op hun gewicht en gezondheid willen letten.
Voorbereidingstijd, kooktijd en totale tijd
– Voorbereidingstijd: 20 minuten
– Koeltijd: 4 uur
– Totale tijd: 4 uur en 20 minuten
Geniet van je zelfgemaakte kwarktaart zonder springvorm!