Laagjes Taart Maken Recept

Laagjes Taart Maken Recept

— www.knoeienmetinge.nl

Wat is een laagjes taart?

Een laagjes taart, ook wel bekend als een layer cake, is een heerlijke taart die is opgebouwd uit verschillende lagen cake en vulling. Elke laag kan een andere smaak hebben, waardoor je een verrassende en smaakvolle taart krijgt. Het maken van een laagjes taart vergt wat tijd en moeite, maar het resultaat is zeker de moeite waard. In dit artikel vind je een recept voor het maken van een laagjes taart en alle benodigde informatie.

Ingrediënten

Voor de cake:

• 300 gram bloem
• 300 gram suiker
• 300 gram boter
• 6 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel bakpoeder
• Snufje zout

Voor de vulling:

• 500 ml slagroom
• 200 gram poedersuiker
• 500 gram fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, frambozen of blauwe bessen)
• Optioneel: jam of banketbakkersroom

Bereidingswijze

Stap 1: De cake bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de bakvorm(en) in met boter en bestuif deze met bloem. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

Klop de boter en suiker samen in een kom tot een luchtig mengsel. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging. Voeg daarna het vanille-extract toe en mix nogmaals.

In een andere kom, zeef de bloem, bakpoeder en zout samen. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel en mix tot een glad beslag.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm(en) en strijk de bovenkant glad. Bak de cake(s) in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.

Laat de cake(s) volledig afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stap.

Stap 2: De vulling maken

Klop de slagroom samen met de poedersuiker stijf. Als je wilt, kun je nog wat extra smaak toevoegen aan de slagroom door bijvoorbeeld vanille-extract of citroenrasp toe te voegen.

Als je ervoor kiest om jam of banketbakkersroom toe te voegen aan de vulling, meng dit dan nu door de slagroom.

Stap 3: De taart opbouwen

Snijd de afgekoelde cake(s) horizontaal doormidden, zodat je twee gelijke lagen krijgt. Plaats de onderste laag op een taartplateau of bord.

Verdeel een laagje van de slagroomvulling over de onderste cake laag en strijk dit glad met een spatel. Leg vervolgens een laag fruit naar keuze op de vulling.

Plaats de bovenste laag cake op de vulling en herhaal de vorige stap met de slagroomvulling en het fruit. Je kunt zoveel lagen maken als je wilt, maar twee of drie lagen is vaak voldoende.

Eindig met een laagje slagroomvulling en decoreer de taart eventueel met extra fruit of andere decoraties naar keuze.

Stap 4: De taart serveren

Zet de taart minstens een uur in de koelkast om op te stijven. Hierdoor worden de smaken beter opgenomen en blijft de taart stevig. Snijd de taart in mooie gelijke stukken en serveer.

Voedingswaarde

Een laagjes taart bevat per portie ongeveer:

• Calorieën: 350
• Vetten: 20 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 4 gram

Gezondheidsvoordelen

Een laagjes taart is een heerlijke traktatie, maar het is belangrijk om te onthouden dat het een dessert is dat af en toe gegeten moet worden. Het bevat veel suiker en vet, wat kan leiden tot gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen als het regelmatig geconsumeerd wordt. Het is dus het beste om te genieten van een laagjes taart als een speciale traktatie en het in moderatie te eten.

Voorbereidingstijd, Kooktijd, Totale tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Totale tijd: 1 uur