Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Mascarponetaart Met Speculaas
Ingrediënten
- 200 gram speculaas
- 100 gram roomboter
- 250 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 gram poedersuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel rum
- 1 eetlepel honing
- Optioneel: chocoladeschaafsel en kersen voor decoratie
Bereidingswijze
Stap 1: Bodem maken
Verkruimel de speculaas in een keukenmachine of doe ze in een plastic zak en rol er met een deegroller overheen. Smelt de roomboter in een pannetje en meng dit door de verkruimelde speculaas. Bedek de bodem van een springvorm met het speculaasmengsel en druk goed aan. Zet de springvorm in de koelkast om op te stijven.
Stap 2: Mascarponevulling maken
Klop de mascarpone los in een kom. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker, kaneel, cacaopoeder, rum en honing toe en meng goed door elkaar. Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarpone mengsel.
Stap 3: Taart afmaken
Haal de springvorm uit de koelkast en schep het mascarpone mengsel op de speculaasbodem. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Zet de taart terug in de koelkast en laat minimaal 2 uur opstijven.
Stap 4: Taart decoreren
Haal de taart uit de koelkast en verwijder voorzichtig de rand van de springvorm. Garneer de taart met chocoladeschaafsel en kersen, indien gewenst.
Voedingswaarde
Per portie:
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25 gram
- Verzadigd vet: 15 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Suikers: 15 gram
- Eiwitten: 5 gram
- Zout: 0.2 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze mascarponetaart met speculaas is een heerlijk dessert voor speciale gelegenheden. Hoewel het geen gezonde keuze is vanwege het hoge vet- en suikergehalte, kan het af en toe genieten van een stukje taart geen kwaad. Genieten van voedsel is belangrijk voor ons welzijn en kan onze stemming verbeteren. Het is echter altijd goed om in gedachten te houden dat het belangrijk is om een gebalanceerd dieet te volgen en te zorgen voor voldoende lichaamsbeweging.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Koeltijd: 2 uur
- Totaal: 2 uur en 20 minuten