Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Meringue Op Taart Maken
Ingrediënten
- 4 eiwitten
- 200 gram fijne kristalsuiker
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel witte wijnazijn
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Stap 1: Eiwitten kloppen
Scheid de eieren en gebruik alleen de eiwitten. Zorg ervoor dat er geen eigeel in de eiwitten zit, anders zal het niet goed stijf worden. Doe de eiwitten in een schone, vetvrije kom en klop ze op hoge snelheid tot zachte pieken ontstaan.
Stap 2: Suiker toevoegen
Voeg geleidelijk de fijne kristalsuiker toe terwijl je blijft kloppen. Blijf kloppen tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel glanzend is geworden.
Stap 3: Maizena, azijn en vanille-extract toevoegen
Zeef de maizena boven het mengsel en voeg ook de witte wijnazijn en vanille-extract toe. Meng voorzichtig totdat alles goed is gecombineerd.
Stap 4: Meringue op de taart aanbrengen
Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius. Bedek een bakplaat met bakpapier en schep het meringuemengsel erop. Vorm een mooie, gelijkmatige laag die de hele taart bedekt.
Stap 5: Bakken
Bak de taart gedurende 1,5 uur in de voorverwarmde oven, of totdat de meringue stevig is en een licht gouden kleur heeft gekregen. Zorg ervoor dat de oven op een lage temperatuur blijft, zodat de meringue langzaam kan bakken en niet bruin wordt.
Stap 6: Afkoelen
Laat de taart volledig afkoelen in de oven. Dit helpt voorkomen dat de meringue inzakt.
Stap 7: Serveren
Haal de taart voorzichtig uit de oven en zet hem op een serveerschaal. Garneer eventueel met vers fruit, slagroom of een beetje poedersuiker. Snijd de taart in mooie stukken en serveer direct.
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1 stuk
- Calorieën: 150
- Vet: 0 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwit: 2 gram
Gezondheidsvoordelen
Meringue op taart maken is een geweldige manier om te genieten van een heerlijk dessert zonder al te veel vet en calorieën. Dit komt doordat meringue voornamelijk bestaat uit opgeklopt eiwit en suiker. Eiwitten zijn essentieel voor de opbouw en reparatie van spieren, terwijl suiker zorgt voor de zoete smaak. Het is belangrijk om meringue met mate te eten, omdat het nog steeds suiker bevat.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Baktijd: 1,5 uur
Totale tijd: 2 uur