Monchou Zacht En Luchtig Voor Taart
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 200 gram biscuitjes
- 100 gram boter
Voor de vulling:
- 400 gram Monchou
- 200 gram suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 ml slagroom
Voor de topping:
- 200 gram aardbeien
- 100 gram witte chocolade
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een springvorm van 24 cm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Stap 2: Bodem maken
Maal de biscuitjes fijn in een keukenmachine. Smelt de boter in een pannetje en voeg de gemalen biscuitjes toe. Meng goed door elkaar. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van de springvorm. Zet de vorm in de koelkast om op te stijven.
Stap 3: Vulling maken
Mix de Monchou en suiker samen in een kom tot een glad mengsel. Voeg de eieren en vanille-extract toe en mix opnieuw tot alles goed gemengd is. Klop de slagroom stijf en spatel voorzichtig door het Monchou mengsel.
Stap 4: Taart bakken
Giet het Monchou mengsel over de biscuitbodem in de springvorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40-45 minuten, tot de vulling stevig is geworden. Laat de taart afkoelen in de springvorm.
Stap 5: Topping maken
Snijd de aardbeien in plakjes. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Giet de gesmolten chocolade over de taart en verdeel de plakjes aardbei eroverheen.
Voedingswaarde
Per portie (1/12 van de taart):
- Calorieën: 380
- Vet: 26 gram
- Koolhydraten: 31 gram
- Eiwit: 5 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze monchoutaart is een heerlijk dessert dat je af en toe kunt genieten. Het bevat een goede hoeveelheid vet en koolhydraten, wat zorgt voor energie. De monchou biedt eiwitten en calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en spieren. De aardbeien bevatten vitamine C, vezels en antioxidanten die het immuunsysteem kunnen versterken. Geniet van deze taart als onderdeel van een gebalanceerd dieet.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Bakken: 40-45 minuten
Totaal: 1 uur en 5 minuten