Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Recept Mirror Glaze Taart
Ingrediënten
- 200 gram witte chocolade
- 200 gram gecondenseerde melk
- 100 gram water
- 10 gram gelatinepoeder
- Voedingskleurstoffen naar keuze
- 1 taartbodem naar keuze
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de taartbodem voor
Begin met het bereiden van de taartbodem volgens het recept van jouw keuze. Bak de taartbodem af en laat deze volledig afkoelen voordat je verder gaat met de mirror glaze.
Stap 2: Bereid de witte chocolade ganache
Smelt de witte chocolade au bain-marie. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk toe en meng goed door elkaar. Zet het mengsel opzij en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 3: Bereid de gelatine
Week de gelatine in koud water volgens de instructies op de verpakking. Laat de gelatine daarna uitlekken.
Stap 4: Meng de gelatine met water
Verwarm het water in een pannetje en voeg de gelatine toe. Roer goed door totdat de gelatine volledig is opgelost. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 5: Meng de gelatine met de witte chocolade ganache
Voeg het gelatinemengsel toe aan de witte chocolade ganache en meng goed door elkaar. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer in het mengsel zitten.
Stap 6: Voeg voedingskleurstoffen toe
Voeg nu de voedingskleurstoffen naar keuze toe aan het mengsel. Je kunt verschillende kleuren gebruiken om een mooi effect te creëren. Meng de kleurstoffen goed door het mengsel.
Stap 7: Giet de mirror glaze over de taart
Plaats de taart op een rooster met een bakplaat eronder om het overtollige glazuur op te vangen. Giet voorzichtig de mirror glaze over de taart, zorg ervoor dat de hele taart bedekt is. Laat het glazuur vervolgens opstijven.
Stap 8: Decoreer de taart
Decoreer de taart naar wens met bijvoorbeeld chocoladeschilfers, fruit of eetbare bloemen. Laat je creativiteit de vrije loop!
Voedingswaarde
Een portie van de mirror glaze taart bevat gemiddeld:
- Calorieën: 350
- Vetten: 15 gram
- Koolhydraten: 50 gram
- Eiwitten: 5 gram
Gezondheidsvoordelen
Hoewel de mirror glaze taart niet de meest gezonde keuze is, kan het af en toe genieten van een stukje taart zeker geen kwaad. Het is belangrijk om te genieten van eten en af en toe jezelf te verwennen. Daarnaast kan het maken van de taart ook een ontspannende activiteit zijn.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 30 minuten
Totaal: 1 uur
Tips
- Experimenteer met verschillende kleuren voedingskleurstoffen om unieke effecten te creëren.
- Gebruik een siliconen bakvorm voor de taartbodem, zodat deze gemakkelijk loskomt.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je het glazuur erop giet, anders kan het smelten.
- Bewaar de taart in de koelkast om het glazuur stevig te houden.
Geniet van je zelfgemaakte mirror glaze taart!