Rudolph’s Bakery Recepten Taart

Rudolph's Bakery Recepten Taart

— beverwijk.nieuws.nl

Ingrediënten

Voor de taartbodem:

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 50 gram suiker
• 1 ei
• snufje zout

Voor de vulling:

• 500 gram verse aardbeien
• 250 ml slagroom
• 100 gram suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

Stap 1: Taartbodem maken

Begin met het maken van de taartbodem. Meng de bloem, boter, suiker, ei en zout in een kom. Kneed het geheel tot een stevig deeg. Laat het deeg vervolgens 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: Taartbodem bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik gaatjes in de bodem met een vork. Bak de taartbodem in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.

Stap 3: Vulling maken

Terwijl de taartbodem afkoelt, bereid je de vulling voor. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in plakjes en zet apart.

Klop in een kom de slagroom, suiker, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel.

Stap 4: Taart afmaken

Verdeel de plakjes aardbei over de taartbodem. Giet het slagroommengsel eroverheen, zodat de aardbeien bedekt zijn. Bak de taart in ongeveer 30 minuten af in de oven, tot de vulling stevig is en lichtbruin kleurt.

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 350
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 35 gram
• Eiwit: 6 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze aardbeientaart bevat verse aardbeien, die boordevol vitamines en mineralen zitten. Aardbeien zijn rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium en antioxidanten. Ze kunnen helpen bij het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de spijsvertering en het verlagen van het risico op chronische ziekten.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 30 minuten

Bakken: 45 minuten

Totaal: 1 uur 15 minuten