Sun Ice Taarten

Ingrediënten

• 300 gram biscuitjes
• 150 gram gesmolten boter
• 500 ml vanille-ijs
• 500 ml aardbeienijs
• 500 ml citroenijs
• 500 ml mango-ijs
• 250 gram verse aardbeien
• 250 gram verse frambozen
• 250 gram verse blauwe bessen
• 250 gram verse bramen
• 100 ml slagroom
• 2 eetlepels suiker

Bereidingswijze

1. Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en verkruimel ze met een deegroller.
2. Smelt de boter in een pan of in de magnetron en meng dit met de verkruimelde biscuitjes.
3. Druk het biscuitmengsel stevig aan op de bodem van een springvorm en zet dit in de koelkast om op te stijven.
4. Haal het vanille-ijs uit de vriezer en laat het iets zachter worden, zodat het makkelijk te scheppen is.
5. Schep het vanille-ijs op de biscuitbodem en strijk het glad met een spatel.
6. Zet de taart terug in de vriezer en laat het vanille-ijs volledig bevriezen.
7. Haal het aardbeienijs uit de vriezer en laat het iets zachter worden.
8. Schep het aardbeienijs op het vanille-ijs en strijk het glad.
9. Zet de taart terug in de vriezer en laat het aardbeienijs volledig bevriezen.
10. Herhaal de stappen 7 tot en met 9 met het citroenijs en het mango-ijs.
11. Haal de taart uit de springvorm en plaats het op een serveerschaal.
12. Klop de slagroom stijf met de suiker.
13. Verdeel de slagroom over de bovenkant van de taart.
14. Garneer de taart met de verse aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen.
15. Plaats de taart terug in de vriezer om op te stijven.
16. Haal de taart ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de vriezer zodat deze iets zachter kan worden.
17. Snijd de taart in punten en serveer direct.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1 punt

Aantal porties: 12

Gezondheidsvoordelen

Zon ijs taarten zijn niet alleen lekker, maar kunnen ook enkele gezondheidsvoordelen bieden. Verse vruchten zoals aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze voedingsstoffen kunnen helpen bij het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de spijsvertering en het bevorderen van een gezonde huid.

Daarnaast bevatten de ijslagen in de taart calcium en vitamine D, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden. Het vanille-ijs kan ook een bron zijn van probiotica, die de darmgezondheid kunnen bevorderen.

Voorbereidingstijd, bereidingstijd en totale tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 4 uur

Totale tijd: 4 uur en 30 minuten