Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Taart Met Boudoirkoekjes
Ingrediënten
Voor de taart:
– 200 gram boudoirkoekjes
– 250 ml slagroom
– 200 gram witte chocolade
– 250 gram mascarpone
– 50 gram suiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 3 eieren
Voor de topping:
– 100 gram witte chocolade
– 50 gram boter
– 2 eetlepels poedersuiker
– Vers fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bekleed een springvorm met bakpapier.
Verkruimel de boudoirkoekjes en verdeel ze gelijkmatig over de bodem van de springvorm.
Stap 2: Witte chocolademousse
Smelt de witte chocolade au bain-marie en laat het afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de suiker.
Meng de mascarpone met het vanille-extract.
Voeg de gesmolten witte chocolade toe aan het mascarponemengsel en meng goed door elkaar.
Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel.
Stap 3: Taartvulling
Scheid de eieren en voeg de eidooiers toe aan het mascarponemengsel. Meng goed door elkaar.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
Giet het mascarponemengsel over de boudoirkoekjes in de springvorm.
Stap 4: Bakken
Bak de taart in ongeveer 25-30 minuten goudbruin en gaar.
Laat de taart volledig afkoelen in de springvorm.
Stap 5: Topping
Smelt de witte chocolade samen met de boter au bain-marie.
Laat het chocolademengsel iets afkoelen en voeg de poedersuiker toe.
Giet het chocolademengsel over de afgekoelde taart.
Garneer de taart met vers fruit naar keuze.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1 stuk taart
Calorieën: 450
Vet: 25 gram
Koolhydraten: 45 gram
Eiwit: 9 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze taart met boudoirkoekjes bevat veel gezonde ingrediënten. Witte chocolade is rijk aan antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen. Mascarpone is een goede bron van calcium en vitamine D, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden. Slagroom bevat vitamine A en E, die de huid gezond houden. Boudoirkoekjes zijn licht en luchtig, waardoor ze gemakkelijk verteerbaar zijn. Het toevoegen van vers fruit aan de taart zorgt voor extra vitamines en mineralen.
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
50 minuten