Vanillepudding Voor Taart

Vanillepudding Voor Taart

— www.pinterest.com

Ingrediënten:

– 500 ml melk

– 100 gram suiker

– 40 gram maïzena

– 2 eieren

– 1 vanillestokje

– Snufje zout

Bereidingswijze:

Stap 1: Verwarm de melk

Begin met het verwarmen van de melk in een pan op laag vuur. Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit. Voeg de zaadjes en het vanillestokje toe aan de melk en breng het geheel langzaam aan de kook.

Stap 2: Maak de puddingmix

In een aparte kom meng je de suiker, maïzena en een snufje zout. Voeg de eieren toe en klop het geheel goed door tot er een glad mengsel ontstaat.

Stap 3: Voeg de puddingmix toe aan de melk

Haal het vanillestokje uit de melk en giet langzaam het puddingmengsel in de pan met melk. Blijf goed roeren om klontjes te voorkomen. Laat de pudding langzaam indikken op laag vuur, terwijl je blijft roeren.

Stap 4: Laat de pudding afkoelen

Zodra de pudding de gewenste dikte heeft bereikt, haal je de pan van het vuur. Giet de pudding in een kom en dek deze af met plasticfolie, zodat er geen vel op de pudding komt. Laat de pudding volledig afkoelen voordat je hem verder gebruikt in de taart.

Instructies:

– Gebruik de vanillepudding als vulling voor taarten, zoals appeltaart, aardbeientaart of kruimeltaart.

– Je kunt de vanillepudding ook gebruiken als dessert. Serveer het bijvoorbeeld met vers fruit of een koekje erbij.

– Als je de pudding graag iets steviger wilt hebben, kun je meer maïzena toevoegen.

– Je kunt de vanillestokjes hergebruiken door ze na gebruik goed af te spoelen en te laten drogen. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking voor later gebruik.

– Voeg eventueel een scheutje rum of vanille-extract toe aan de pudding voor extra smaak.

Voedingswaarde:

Per portie vanillepudding (100 gram):

– Calorieën: 150

– Koolhydraten: 25 gram

– Vet: 5 gram

– Eiwit: 3 gram

– Vezels: 1 gram

Gezondheidsvoordelen:

– Vanillepudding bevat calcium, wat goed is voor sterke botten en tanden.

– Het kan helpen bij het verlichten van stress en angst, vanwege de kalmerende en ontspannende eigenschappen van vanille.

– Vanillepudding kan een goede bron van energie zijn, vanwege de koolhydraten en suikers die het bevat.

– Het kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel vanwege de aanwezige vezels en eiwitten.

Bereidingstijd:

– Voorbereiding: 10 minuten

– Kooktijd: 15 minuten

– Totale tijd: 25 minuten