Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Zijden Tofu Taart
Ingrediënten
- 200 gram zijden tofu
- 150 gram biscuitjes
- 75 gram gesmolten boter
- 100 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels maïzena
- 200 ml sojamelk
- 1 eetlepel citroensap
- 150 gram verse bosbessen
- 150 gram verse frambozen
- 150 gram verse aardbeien
- Verse muntblaadjes ter decoratie
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding
Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller totdat ze fijn zijn. Smelt de boter in een pan of in de magnetron. Meng de gesmolten boter door de verkruimelde biscuitjes totdat alles goed gemengd is.
Stap 2: Bodem maken
Druk het biscuitmengsel stevig aan op de bodem van een taartvorm. Zorg ervoor dat de bodem gelijkmatig bedekt is. Plaats de taartvorm in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
Stap 3: Vulling maken
Doe de zijden tofu, suiker, vanille-extract, maïzena, sojamelk en citroensap in een blender of keukenmachine. Mix alles goed door elkaar totdat je een glad mengsel hebt.
Stap 4: Taart bakken
Giet het tofu mengsel over de biscuitbodem in de taartvorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 30-35 minuten, of totdat de vulling stevig is geworden.
Stap 5: Taart afkoelen
Haal de taart uit de oven en laat deze volledig afkoelen in de taartvorm. Zet de taart vervolgens in de koelkast om verder op te stijven. Dit duurt ongeveer 2 uur.
Stap 6: Taart decoreren
Snijd de verse bosbessen, frambozen en aardbeien in stukjes. Haal de taart uit de koelkast en verdeel de gesneden vruchten over de bovenkant van de taart. Garneer met verse muntblaadjes voor een extra frisse smaak en uitstraling.
Voedingswaarde
Deze zijden tofu taart bevat ongeveer 200 calorieën per portie. Het is een gezonde keuze vanwege de zijden tofu die een goede bron van eiwitten en gezonde vetten is. Daarnaast zitten er veel antioxidanten in de verse bosbessen, frambozen en aardbeien.
Gezondheidsvoordelen
Zijden tofu is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevat weinig verzadigde vetten. Het kan helpen om spiermassa op te bouwen en het is een goede keuze voor mensen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen.
Bosbessen, frambozen en aardbeien zijn rijk aan antioxidanten die het immuunsysteem kunnen versterken en ontstekingen kunnen verminderen. Ze bevatten ook vitamine C en vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
Benodigde tijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bakken: 30-35 minuten
- Koelen: 2 uur
- Totaal: ongeveer 3 uur