Bastogne Bodem Taart Maken

Bastogne Bodem Taart Maken

— desandwichformule.nl

Ingredienten

• 200 gram Bastogne koekjes
• 100 gram boter, gesmolten
• 500 gram roomkaas
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 200 ml slagroom
• 2 eetlepels maizena
• 200 gram verse aardbeien
• 100 gram witte chocolade

Bereidingswijze

Stap 1: Bereid de bodem voor

Verkruimel de Bastogne koekjes in een keukenmachine of doe ze in een stevige plastic zak en sla erop met een deegroller totdat ze fijn zijn. Smelt de boter in een pan op laag vuur en meng de gesmolten boter door de verkruimelde koekjes. Bedek de bodem van een taartvorm met bakpapier en druk het koekjesmengsel stevig aan op de bodem. Zet de taartvorm in de koelkast om op te stijven.

Stap 2: Maak de vulling

In een grote kom, mix de roomkaas en suiker tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe en mix goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract toe en mix nogmaals. Voeg tot slot de slagroom en maizena toe en mix tot alles goed gemengd is.

Stap 3: Bak de taart

Giet het roomkaasmengsel op de bodem van de taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 45-50 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het midden stevig aanvoelt. Laat de taart volledig afkoelen in de taartvorm.

Stap 4: Decoreer de taart

Was de aardbeien en snijd ze in plakjes. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Haal de afgekoelde taart uit de taartvorm en leg de plakjes aardbeien op de bovenkant. Drizzle de gesmolten witte chocolade over de aardbeien. Zet de taart weer in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarde

Portiegrootte: 1 plakje (ongeveer 1/8e van de taart)

Calorieën: 400

Vetten: 25g

Koolhydraten: 35g

Eiwitten: 7g

Gezondheidsvoordelen

Deze Bastogne Bodem Taart is een heerlijke traktatie, maar het is belangrijk om te onthouden dat het een hoog calorie- en vetgehalte heeft. Het bevat ook veel suiker. Geniet dus met mate. Het is ook een bron van calcium vanwege de roomkaas en slagroom. De aardbeien voegen vitamine C en antioxidanten toe, terwijl de witte chocolade een kleine hoeveelheid ijzer en magnesium bevat.

Voorbereidingstijd, Bereidingstijd, Totale tijd

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 50 minuten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten