Taart Van Bierflesjes

Taart Van Bierflesjes

— vonniestaarten.jouwweb.nl

Een heerlijke traktatie voor bierliefhebbers

Ingrediënten:

• 350 gram bloem
• 150 gram boter
• 150 gram suiker
• 4 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 200 ml donker bier
• 200 ml slagroom
• 200 gram pure chocolade
• 50 gram poedersuiker

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ronde taartvorm in en bestuif met bloem.

2. Meng de boter en suiker in een kom tot een luchtige massa. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en mix goed door.

3. Voeg de bloem, bakpoeder en vanille-extract toe aan het mengsel en mix tot een glad beslag.

4. Giet het bier langzaam bij het beslag en mix tot alles goed gemengd is.

5. Schenk het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.

6. Bak de taart in het midden van de oven gedurende 40-45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.

7. Laat de taart volledig afkoelen op een rooster.

8. Smelt de chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen.

9. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.

10. Snijd de afgekoelde taart horizontaal doormidden, zodat er twee lagen ontstaan.

11. Besmeer de onderste laag met een laagje slagroom en leg de bovenste laag erop.

12. Verdeel de gesmolten chocolade over de bovenkant van de taart en strijk glad met een spatel.

13. Zet de taart minimaal een uur in de koelkast om op te stijven.

14. Serveer de taart van bierflesjes met een heerlijk glas donker bier.

Voedingswaarde:

Portiegrootte: 1 stuk taart

Aantal porties: 10

Calorieën per portie: 350

Totaal vet: 20 g

Verzadigd vet: 12 g

Cholesterol: 100 mg

Natrium: 150 mg

Koolhydraten: 40 g

Vezels: 2 g

Suiker: 20 g

Eiwit: 5 g

Gezondheidsvoordelen:

Hoewel deze taart van bierflesjes zeker geen gezonde traktatie is, kan een beetje bier in matige hoeveelheden en chocolade af en toe genieten van een positief effect hebben op je humeur. Bier bevat antioxidanten en vitamine B, terwijl chocolade bekend staat om zijn stemming verhogende eigenschappen. Deze taart kan dus een heerlijke traktatie zijn voor speciale gelegenheden.

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Bereidingstijd: 45 minuten

Totale tijd: 1 uur en 5 minuten