Calorieen Red Velvet Taart

Calorieen Red Velvet Taart

— www.youtube.com

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 200 gram kristalsuiker
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 120 ml plantaardige olie
• 2 eieren
• 120 ml karnemelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel rode voedingskleurstof
• 1 theelepel witte azijn
• 1 theelepel baking soda
• 250 gram roomkaas
• 125 gram boter
• 250 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 150 gram witte chocolade
• 100 ml slagroom

Bereidingswijze

Stap 1: Het maken van de cake

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ronde taartvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.

2. Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout.

3. Voeg de olie, eieren, karnemelk, vanille-extract en rode voedingskleurstof toe aan het bloemmengsel. Mix goed tot een glad beslag.

4. Meng in een klein kommetje de azijn en baking soda. Voeg dit toe aan het beslag en mix nogmaals goed.

5. Giet het beslag in de taartvorm en bak de cake in ongeveer 30-35 minuten gaar. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

Stap 2: Het maken van de roomkaasglazuur

1. Mix de roomkaas, boter, poedersuiker en vanille-extract in een grote kom tot een glad mengsel.

2. Smelt de witte chocolade au bain-marie en voeg dit toe aan het roomkaasmengsel. Mix goed door.

3. Voeg de slagroom toe en mix nogmaals tot het glazuur glad en romig is.

Stap 3: Het samenstellen van de taart

1. Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden, zodat je twee gelijke lagen krijgt.

2. Bestrijk de onderste laag cake met een laagje roomkaasglazuur.

3. Plaats de bovenste laag cake erop en bedek de hele taart met het overgebleven glazuur.

4. Decoreer de taart eventueel met extra witte chocoladeschilfers of verse frambozen.

5. Zet de taart voor minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Voedingswaarde

Een portie van de calorieën Red Velvet Taart bevat ongeveer:

• Calorieën: 350
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 5 gram

Gezondheidsvoordelen

Hoewel deze calorieën Red Velvet Taart niet de meest gezonde keuze is, kan het af en toe genieten van een stukje taart geen kwaad. Het is belangrijk om te genieten van voeding en af en toe te zondigen. Deze taart kan een traktatie zijn voor speciale gelegenheden of wanneer je jezelf wilt verwennen. Echter, vanwege het hoge suiker- en vetgehalte, is het belangrijk om te matigen en niet te veel te eten.

Voorbereidingstijd

15 minuten

Bereidingstijd

35 minuten

Totale tijd

2 uur 50 minuten