Taart Wil je weten hoe je een taart kunt maken? Er zijn veel verschillende soorten taarten die je kunt maken.
Hartige Taart Champignons Spek Prei
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 1 ei
- 200 gram champignons
- 150 gram gerookt spek
- 1 prei
- 200 ml slagroom
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1: Het deeg maken
Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter en een snufje zout in een kom. Kneed het geheel met je handen tot een kruimelig deeg. Voeg het ei toe en kneed verder tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Stap 2: De vulling bereiden
Snijd de champignons in plakjes, het spek in blokjes en de prei in ringen. Verhit een beetje olie in een pan en bak het spek knapperig. Voeg vervolgens de champignons toe en bak deze tot ze goudbruin zijn. Voeg tot slot de prei toe en bak nog een paar minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Het deeg uitrollen
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed een ingevette taartvorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
Stap 4: De taart vullen
Verdeel het champignon-spek-prei mengsel over de bodem van de taart. Giet de slagroom eroverheen en bestrooi met de geraspte kaas.
Stap 5: De taart bakken
Zet de taart in de voorverwarmde oven en bak deze in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
Stap 6: Serveren
Haal de hartige taart uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer de taart warm als hoofdgerecht met een frisse salade erbij.
Voedingswaarde
Een portie hartige taart met champignons, spek en prei bevat gemiddeld:
- Calorieën: 350
- Eiwitten: 12 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Vetten: 25 gram
- Vezels: 3 gram
Gezondheidsvoordelen
Deze hartige taart bevat veel groenten, zoals champignons en prei, die rijk zijn aan voedingsstoffen en vezels. De champignons bevatten daarnaast ook veel antioxidanten, die kunnen helpen bij het versterken van je immuunsysteem. Het spek voegt een heerlijke smaak toe, maar moet met mate geconsumeerd worden vanwege het hoge vetgehalte. Door de taart te serveren met een salade, voeg je extra vitaminen en mineralen toe aan je maaltijd.
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 1 uur