Hartige Taart Kindvriendelijk

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 150 gram boter
• 100 ml water
• 1 theelepel zout
• 500 gram groenten naar keuze (bijvoorbeeld paprika, prei, courgette)
• 200 gram spekreepjes
• 200 gram geraspte kaas
• 4 eieren
• 200 ml melk
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1: Deeg maken

Meng de bloem, boter, water en zout in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 2: Groenten en spekjes voorbereiden

Snijd de groenten naar keuze in kleine stukjes. Bak de spekreepjes in een pan zonder olie of boter totdat ze knapperig zijn. Haal de spekreepjes uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Stap 3: De taartvorm bekleden

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met boter en bekleed met het deeg. Prik gaatjes in de bodem met een vork.

Stap 4: Groenten en spekjes bakken

Bak de groenten in dezelfde pan als waarin de spekreepjes zijn gebakken totdat ze zacht zijn. Voeg indien nodig een beetje olie toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de spekreepjes toe aan de groenten en meng goed door.

Stap 5: Vulling maken

Klop in een kom de eieren los en voeg de melk toe. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed door. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6: Hartige taart bakken

Verdeel het groente-spekjesmengsel over de taartbodem. Giet het eiermengsel eroverheen. Bak de hartige taart in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, totdat de taart goudbruin en gaar is.

Voedingswaarde

• Energie: 350 kcal
• Vet: 20 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwit: 15 gram
• Vezels: 5 gram

Gezondheidsvoordelen

Deze hartige taart is een lekkere en gezonde maaltijd voor kinderen. De groenten zorgen voor de nodige vitaminen en mineralen, terwijl de eieren en kaas zorgen voor de benodigde eiwitten. Daarnaast is het een goede manier om kinderen meer groenten te laten eten, aangezien ze vaak dol zijn op hartige taarten. Door zelf de taart te maken, kun je ook controleren welke ingrediënten er worden gebruikt en zo de taart gezonder maken.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 30 minuten
• Bereiding: 40 minuten
• Totaal: 1 uur en 10 minuten

Verzenden